前院东厢房。

陈君正绘声绘色向陈德辉讲述王东在全院大会上的出彩表现。

说到兴奋之处,整张脸都被自豪给覆盖。

陈德辉脸上全是诧异表情。

没想到王东这么轻松就化解了易中海谋划,还让他在院儿里的众人面前连吃好几次大亏,丢尽颜面！

心情非常高兴,脸上带着欣慰表情,觉得自己总算对得起曾经牺牲在战场上的老战友。

同时也对自己大闺女的未来彻底放下心来。

有王东在院子里护着陈君,就算将来自己死了,她也吃不了亏。

看陈君越说越夸张,都快把自己吹到天上了,王东赶紧把她叫道一旁：君姐……

哪儿有你说得那么夸张……

时间已经很晚了……

咱们赶紧把婶子买回来的猪肉给腌了……

过几天好做烟熏腊肉……

争取年前做完！

不然大过年的咱们还要守着铁桶熏腊肉！

两斤五花肉一长条,看起来非常均匀……

可见这些猪肉都是婶子在供销社精挑细选回来的好肉。

食用盐,八角,桂皮,香叶,花椒……

各种原材料一起放进铁锅小火炒制,出香味以后放到一旁晾凉,然后就开始给每一块猪肉抹盐,很均匀码在陶罐内。

虽然王东很熟悉整个腌制过程,但仍然花了近一个小时才完成腌制。

陈叔跟李婶站在王东后面看得眼花缭乱。

等王东把最后一块猪肉放进罐子就满脸惊讶问：东子……

这么简单就把肉腌好了！

王东点点头：现在天气凉,就算家里有炉子,温度比室外高,最快也要五天才能腌好！

这期间每天都要翻一遍肉……

上层放到下层,下层放到上层……这样可以把肉腌的更加均匀！

婶子这几天有空可以去城外砍点儿柏树枝回来……

那是烟熏腊肉的最好材料。

腌好以后拿出来晾两天就可以熏了！

火不断的话五六天就能熏好！

陈德辉自打受伤以后就很少做事儿,时间一长,总觉得自己是家里累赘,心情也变得越来越低落,感觉自己活的没有任何意义。

听完王东介绍,陈德辉一下子觉得自己又有用了。

赶紧接话：东子……

剩下的活就交给叔跟婶子了……

这几天我留在家里翻肉,你婶子出城砍柏树枝……

晾肉就在家里……

直接晾在我跟你婶子房间,通风,还不会被人发现。

明天修房子的人到了以后……

先把厢房侧墙房门打通,安上一个木门……

晾好以后我专门守着铁桶熏肉……

正好家里这段时间在修房子,肯定能瞒过院儿里人！

…………

接下来三天。

王东每天按时上班,先带着后厨制作大锅菜,再带着两个主厨做小灶。

也许是因为快过年的缘故,连续三天晚上都有小灶。

虽然下班晚了,但李主任把小灶留下的剩菜全部交给王东处理。