面前是一条青石板铺成的大街,头顶挂着红灯笼。
街道两侧的店铺全都挂着崭新的木质招牌,后厨的大铁锅翻炒声、勺子碰锅底的脆响接连传来。
“先去哪一家?”林洛转头问她。
“前面那家湘菜馆!”程雪雪指着街道拐角处一家挂着大红招牌的馆子,“刚才在主控室我就看中那家了,门口摆着大铁锅,看着就地道。”
“行,听你的。”林洛拉着她的手,迈步朝着那家湘菜馆走去。
进了店门,一股带着呛味的辣椒香气直接钻进鼻子。
大厅里摆着实木方桌,几个厨师正在敞开式的透明后厨里爆炒,火苗窜起半米高,大红色的鲜辣椒和干辣椒在锅里翻滚。
两人找了靠窗的桌子坐下。
桌角的光屏亮起,林洛把菜单划到程雪雪面前:“点吧,想吃什么点什么。”
程雪雪手指在屏幕上快速点击:“招牌剁椒大鱼头,必须来一个。小炒黄牛肉,多放辣椒。还有这个擂辣椒皮蛋,再加一份干锅肥肠。”
林洛扫了一眼菜单,上面清一色的红色辣椒标记。
“你确定能吃这么辣?”林洛问。
“开玩笑,我平时口味重得很。”程雪雪扬了扬下巴,直接按下确认下单。
后厨动作极快。不到五分钟,头顶的吊轨滑落,机械臂端着几道菜稳稳放在桌面上。
最中间的大白瓷盘里,巨大的鱼头被红艳艳的剁椒碎铺得满满当当,底下浸泡着红亮的汤汁,热气腾腾。
旁边的小炒黄牛肉更是看不到几片芹菜,全是红绿相间的尖椒段,油光发亮。
“看着真不错,吃!”程雪雪拿起筷子,先夹了一大块裹满剁椒的鱼颊肉塞进嘴里。
林洛也拿起筷子,夹了一筷子小炒黄牛肉放进嘴里嚼了嚼。
刚嚼了两下,两个人的动作同时停住了。
那股辣味不是慢慢出来的,而是刚沾到舌头就直接炸开。
火辣辣的痛感顺着舌尖直冲嗓子眼,热气轰的一下冲上了头顶。
林洛只觉得喉咙像是被火烧了一样,整张脸瞬间开始发烫,额头上刷的一下冒出了一层密密麻麻的汗珠。
对面的程雪雪更是瞪大了眼睛,嘴巴半张着,呼哧呼哧吐着气,整张白皙的脸直接涨得通红。
“水……水!”程雪雪连咽口水都觉得嗓子疼,手忙脚乱地去抓桌上的冰水壶。
林洛赶紧抓起水壶,给她倒了满满一杯冰水,又给自己倒了一大杯。
程雪雪端起杯子,仰头咕咚咕咚一口气把整杯冰水全灌了下去。
冰水落进胃里,辣味才稍微被压下去一点,但舌头依然麻得没有知觉,嘴唇以肉眼可见的速度红肿了一圈。
林洛也连喝了两大杯冰水,抽出纸巾擦了擦额头上的大汗。
这道菜的辣度完全超出了预料,一口下去真的让人开始怀疑人生。
“这也太辣了……”程雪雪放下水杯,吐着舌头用手拼命扇风,眼角甚至被辣出了一点生理性的泪花。
她低头看着那一盘通红的剁椒鱼头和小炒黄牛肉,手里的筷子停在半空,再也不敢落下去。
“我……我好像真的吃不了这个。”程雪雪苦着脸说道。
林洛看着她那副狼狈的样子,忍不住笑了起来,放下手里的水杯。
“刚才谁说的口味重?”林洛抽出一张纸巾递给她,“我们乖乖去吃东北菜,你又不是东北人,吃那么辣也不行。”
程雪雪一边擦嘴,一边白了他一眼,反驳道:“你还笑我,你看看你自己的脸,红得跟番茄一样!你一个江南人,比我更吃不了辣椒,还在这说这些。”
林洛摸了摸自己滚烫的脸颊,笑着摇了摇头:“行行行,我们两个都差不多,谁也别笑话谁。我们老老实实去吃江南菜和东北菜,都应该没事。”
“赞成,赶紧走,这地方空气吸进去都辣嗓子。”程雪雪立刻站起身,拉着林洛就往外跑。
两人结完账从湘菜馆出来,被外面的风一吹,才感觉嘴里的火气退下去了一点。
沿着主街道往前走,穿过一条带有顶棚的宽阔连廊,不到两百米,就到了另一片综合餐饮街区。
这一片区域的装潢明显柔和了许多。
左边是一排挂着红灯笼、原木大桌的东北大院风格餐馆,右边则是白墙黛瓦、小桥流水的江南风味楼阁。
中间的美食广场里摆着大圆桌,四周有流水环绕。
两人找了一张靠着水池的桌子坐下。
“这回不逞强了,点点能吃的。”林洛划开桌上的全息点餐屏。
“听你的,刚才那口辣椒差点把我送走。”程雪雪拍了拍心口,心有余悸。
林洛在屏幕上飞快勾选:“先来一份东北锅包肉,要酸甜口的。再来个大拉皮、酱骨架,还有地三鲜。”
程雪雪指着江南菜那一栏:“我要吃龙井虾仁,再点一份松鼠鳜鱼,加一个响油鳝丝。”
“行,再来一壶冰镇桂花酸梅汤。”林洛直接下单。
综合厨房的出餐效率高得惊人。不到十分钟,头顶的传菜轨道就滑过来一串金属托盘。
金黄油亮的锅包肉堆成小山,表面挂着透亮的糖醋汁,冒着酸甜的香气。
旁边是一大盘松鼠鳜鱼,鱼肉被改刀炸成了整齐的麦穗状,浇上了鲜红诱人的番茄汁,上面还撒着几粒松子。
龙井虾仁个个白嫩饱满,茶叶翠绿。大拉皮晶莹剔透,配着黄瓜丝、胡萝卜丝和一大勺麻酱。
酱骨架炖得软烂,浓郁的肉香直往鼻子里钻。
“这看着才对劲!”
程雪雪眼睛一亮,拿起干净的筷子,先夹了一块炸得金黄的锅包肉放进嘴里。
“咔嚓”一声脆响。
外皮焦脆,里面的里脊肉又嫩又多汁,酸甜适口的酱汁在舌尖化开,完全没有刚才那种烧喉咙的感觉。
“好吃!”程雪雪连连点头,嚼得腮帮子鼓鼓的。
林洛夹了一筷子龙井虾仁放进嘴里,虾肉爽脆弹牙,带着淡淡的茶香,清淡适口。
“还是这个适合我们。”林洛笑道,顺手夹了一块没有骨头的松鼠鳜鱼放到程雪雪的碗里。
“你也吃这个酱骨架,肉炖得特别烂。”程雪雪戴上一次性手套,抓起一根大骨头递给林洛。
两人坐在桌前大快朵颐。
锅包肉外脆里嫩,酸甜开胃。酱骨架浓香入味,骨髓吸起来满嘴都是油香。吃腻了就夹一口冰凉爽口的大拉皮,或者喝一口冰镇桂花酸梅汤,刚才被辣椒烧得发麻的舌头彻底被安抚了下来。
食物的味道极好,没有半点多余的怪味,火候和调味都恰到好处。
程雪雪吃得眉开眼笑,把碗里的虾仁和鱼肉吃得干干净净。
林洛也吃得十分舒畅,靠在椅背上,端起酸梅汤喝了一大口。
就在两人吃得正尽兴的时候,林洛手腕上的通讯器突然急促地闪烁起来,发出清脆的提示音。
林洛看了一眼屏幕上的名字,顺手按下了接听键。
一道蓝色的全息投影立刻在桌子中间弹了出来。
程妙妙的身影出现在光幕上。她正站在空荡荡的主控室里,手里拿着一份厚厚的文件,眉头紧紧皱着,四处张望。
“姐夫!雪雪姐!”
程妙妙对着镜头大声喊道,声音里带着抓狂:“你们两个到底去哪里了?我拿着刚统计出来的矿区物资分配表来找你们签字,结果整个主控室连个人影都没有!连警卫都说没看到你们!”_l