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6 第六章

“文若,我是相致楠。”电话那头,传出相致楠清亮的嗓音。

“相大哥?”文若吃惊道。

“呵呵,我想,我们明天找个时间见一面吧。我有个东西要给你看。”相致楠说道。

“什么东西?”文若有些摸不清头脑。

“那包矿粉。”相致楠简意赅。文若听到却不啻如听到一阵雷声!

矿粉,木屋,幻境,悠然居。还有那块儿石玉……

和相致楠通过电话的文若,心里有些不平静了,他和相致楠约好,第二天下午见面,好好聊聊这件无比诡异的事情。

怀着不安的心情,文若强迫自己进入了睡眠,明天还要上班呢。

又是状况频出的一天,文若的师傅罗伟航已经对他十分无语。说这小子不是为了女朋友的事情这么魂不守舍,他绝对不信!

看看吧,一下班,这小子跑的比兔子还快。这还不是交了女朋友?嗯,改天得让文若把女朋友带出来让他瞧瞧。不管怎么说,既然做了文若的师傅,那还是得给文若把把关不是?摸着下巴的罗伟航想到。

原本相致楠是打算让文若下班以后去他家里的,毕竟他们要讨论的事情太过惊悚,如果在外面被别人听到那就不好了。可是他哪儿知道文若的底细呢?为了不让刚认识的这个相大哥知道自己“路痴”的外号,文若只好让相致楠到自己家里来了。

文若回家的路上,拐去超市买了条鱼,称了两斤小龙虾,还有一斤黄瓜、两斤土豆、一块豆腐。打算回去做几个菜,来招待相致楠。

回到家,文若先把小龙虾用盐水把泥沙给洗掉,然后放在框里把水沥干。然后把鱼给剖洗出来。鱼头和鱼身分开用两个碗装着。鱼身剁成长条状,码上料,待会儿打算做红烧鱼块。鱼头则和豆腐一起,炖一个鱼头豆腐汤。

说起做菜,文若还是在妈妈再婚出国以后才开始慢慢自己学起来的。倒不是文若的妈妈不爱文若,只是那时候文若知道父亲已经去世,妈妈不可能一个人过完下半辈子。所以在知道妈妈再次有了爱人以后,他就劝着妈妈不用多担心他,他自己可以照顾自己。当时文若的妈妈上飞机之前,还闹着不肯跟丈夫离开,让文若又是感动,又是汗颜。

土豆丝切好了,用清水过了一遍,把多余的淀粉清了清,捞出盆子,同样用框装起来沥干水。又烧了一锅开水,将土豆丝倒下去,滴了几滴醋,等再次烧开以后,又将土豆丝捞起来装进框里沥干水。然后将黄瓜切成了条,还有豆腐,同样切成一块一块的。准备工作就算是做好了。

文若边做菜,边想着当初妈妈出国前教自己做菜的情景。

“小龙虾再在背上用刀划上一道,待会儿用姜片、葱节,料酒和盐来码,记住了,十分钟。”文若老妈边动手做着菜,边将窍门告诉文若。

文若则跟在老妈屁股后面转悠,看着自己老妈到底是怎么动手做的。

“小若啊,其实你根本没必要这么幸苦学。你秦叔叔说了,要不就把你带到国外去读书,反正也不是很麻烦的。”秦叔叔就是文若老妈的第二春,曾经打算把文若母子一起接到国外去,可惜文若死也不愿意出国。

“不了,我还是就在家里的好。”文若对出国没兴趣,只要他老妈一提,他绝对是反对到底的。

“好了,等这虾码味儿的时候,记得先把调料什么的准备好。还有那黄瓜,也一样用盐码上。你说你这孩子就是倔,你秦叔叔还以为你对他有意见呢。”

“调料有些什么啊,妈你说慢点儿。”文若边看着老妈干辣椒、干花椒、豆瓣酱、葱、姜片、蒜片什么的准备好了备用,边不在意的说:“秦叔叔就是想太多了。我不喜欢国外的生活,再说了,只要他对你好,我怎么敢对他有意见啊。”

“你这臭小子。”文若老妈右手提着锅铲,用左手敲了文若的额头一下。“拿着铲子,这道菜今天你来做,我在旁边看着。”

文若跟着妈妈的提示,先把油倒进锅里用大火烧到最高的温度,然后把沥干了水的虾倒进去炸个十几秒,捞出来装在盘子里备用。锅里剩下的少许的油,把黄瓜倒进去炒,也是十几秒,捞出装在碗里备用。又在锅里放了些油,等热了以后放下豆瓣酱炒香,然后把其它的配料一起加进去炒出香味儿以后,加入适当的料酒、盐,还有少量的白糖和醋。把虾和黄瓜倒进去,翻炒几次以后倒入少量的水,大火烧开。

文若边回忆着当时在妈妈的指点下烹制这道“香辣小龙虾”的步骤,边动手做着。等把小龙虾炒好后,他将水倒进锅里,用大火烧着。然后准备动手做凉拌土豆丝、红烧鱼块和鱼头豆腐汤。

等香辣小龙虾起锅以后,文若将锅洗干净,把锅放在炉子上,开旺火烧热,等锅里的水蒸发干以后放少量油,把码好料的鱼块倒下去稍微将两面煎了一下。撒了一把姜末,滴了几滴料酒,将鱼块闷了一会儿。

趁此时间,他把沥干了水,放凉了的土豆丝装进碗里。又将碗里放入香油,蒜末,盐,味精,调味。想了想,还是放了点辣椒油,将土豆丝拌匀,这道凉拌土豆丝就算完成了。

打开锅盖,看看鱼块焖的差不多了,放了些酱油和糖,加大火,等汤收汁。撒上葱段、味精,勾了勺芡,红烧鱼块就可以出锅了。

文若看了看时间,动作加快了许多。最后一个菜,鱼头豆腐汤。

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