一堆片得薄如蝉翼的羊腿肉颤巍巍堆在大盘里，白生生的油脂纹理分明。几大条肥鱼被剖开，鱼肉剔出片成雪白的薄片。野猪下水处理得干干净净，猪肝切得比书页还薄，猪肚被片成均匀的网纹块。还有几颗酸菜被细心切丝，豆腐切块，水灵灵的白菜、土豆、粉条分门别类摆好。

最惹眼的是桌边几个小炭炉上热腾腾熬着的锅底，奶白色的骨头汤翻滚着，散发出醇厚的肉香。旁边一口锅里则是翻滚着红油的辣椒汤底，光闻着那霸道的麻辣辛香就让人头皮发麻，口水直流。

“好家伙，这啥阵仗？”张寻伸长脖子，咂着嘴惊叹。

众人围桌坐下，看着满桌红白生鲜的肉菜蔬菜，又看看那几口热浪翻滚的汤锅，兴奋中带着茫然，生肉生菜的，怎么吃？

沈桃桃看大家懵懂，笑着拿起一双长长的木筷，夹起一片薄如蝉翼的羊肉，在那奶白的骨汤锅里涮了两下。只见鲜红的羊肉瞬间褪去血色，微微卷曲，散发出浓郁的肉香。“好了，再蘸上这个。”

她将羊肉片往旁边小碗里滚了一圈，碗里是捣得极细的蒜泥混着香油，香味扑鼻。

她将那片油亮的羊肉放进嘴里，满足地眯起眼：“唔......鲜嫩！”

那吃法，干脆利落，香气四溢。

众人瞬间开了窍。

“这样啊，简单！我学会了......”周莹大笑一声，早忍不住了。她动作麻利地抄起一大筷子羊腿肉，直接戳进那滚沸的红油锅里。翻滚几息，捞出来时羊肉挂满红油，热气腾腾就往嘴里送。

“哈......太爽了！”刚嚼一口，她就猛地哈出一口热气，眼睛瞪圆，“嘶......哈。又辣又麻，真过瘾！”脸上瞬间见了汗，嘴唇通红，却吃得酣畅淋漓，停不下手。

众人都被她那副又痛又快活的样子逗乐了。胆子大的纷纷学着样子，筷子纷飞，伸向自己心仪的汤锅和食材。

“这酸菜丝涮骨头汤里，绝了！汤鲜菜酸！”张寻惊喜地叫着。

“给我夹一块辣锅里的豆腐，要又麻又烫的。”谢一急不可耐。