在舌根的末梢，他品到了一丝极淡泥味。

这种味道非常隐晦，对于普通食客而，很可能被酒香和鱼鲜完全覆盖，根本察觉不到。

“怎么样，陈总？”张国栋满怀期待地问。

陈宇放下筷子，用餐巾擦了擦嘴，淡然道：“鱼很新鲜，火候也好，只是......可惜了。”

“可惜了？”张国栋一愣，“陈总，您的意思是？”

“这鱼的泥味，没有处理干净。”陈宇平静地指出。

张国栋脸上的笑容僵了一下。

泥味？

他自己也赶紧夹了一筷子，细细品味，却什么也没尝出来，只觉得满口鲜香。

“不......不会吧？陈总，是不是您太累了，味觉有点......”

陈宇没有争辩。他知道这种细微的差别，不是专业人士很难分辨。

他招手叫来服务员，一个穿着旗袍，模样清秀的年轻女孩。

“你好，麻烦问一下，你们这道酒炊白鱼，在宰杀处理的时候，是不是忽略了鱼鳃后面，靠近脊骨位置的那条腥线？”

服务员愣住了，显然没听懂陈宇在说什么。

“先生，我们的鱼都是最新鲜的，处理流程也都有严格标准，应该......没什么问题才是。”她的回答滴水不漏，是标准的服务话术。

陈宇笑了笑，也不为难她。

“行，我知道了。”

他不是个苛刻的人，只是一时兴起，点出了问题。既然店家不认，那也就算了。

然而，服务员回到后厨，还是把这个情况原原本本地向厨师长反映了。.b