卢子旺就在店里等候着叶林的信息，看见董事长信息，赶紧出来：“几位，里面请。”

卢子旺客客气气把几人带到水产区，随后拿来一个塑料筐和一把抄网：“想吃什么自己捞，按重量收费。”

唐巧疑惑看向叶林：“之前来吃不是这样的呀？”

卢子旺帮叶林解释：“因为之前有一些手脚不干净的店员会把虾蟹掉包，所以我们改变了经营模式。

现在都是顾客自己挑选虾蟹，挑好了称重收费，这样避免有员工把虾蟹掉包，而且我们的厨房都是明厨，有监控。

保证你挑出来的是哪个煮出来的就是哪个。”

唐巧往厨房里面看，确实每个框上面都放有桌牌号，而且厨房干净整洁，厨师也穿戴整齐，带着手套，全程不接触食材。

这种经营模式，顾客一看就知道干净又卫生。

杨紫琳则小小声问道：“你们的称准吗？”

卢子旺闻笑道：“你不放心可以带称过来，一旦发现有问题你可以直接举报，你们看墙上，举报是有奖励的。

缺斤少两赔付十倍，有食品安全隐患赔付十倍，员工制作过程有不卫生行为举报属实奖励一千元，还有很多，来这里吃尽管放心，比你在家里吃还卫生。”

叶林听到卢子旺的解释很满意，他直接捞出一只帝王蟹和一只澳龙，小虾小蟹也捞很多。

叶林笑道：“你们还要什么，自己捞，别客气。”

大家看到叶林捞到的这一堆，吃不吃得完都说不准，还捞啥？

几人都回应够了，叶林见他们都很客气，自己又捞一网兜的大虾。

唐巧赶紧说道：“叶林，可以了，等下我们吃不完。”

叶林觉得也够了，吩咐道：“够了，拿去称吧。”

卢子旺称好，把每样产品重量记好。