“老公,你吃吧。”
谢呈渊:“......”
为了不尝这个鱼,老公都喊出来了。
谢呈渊笑了笑,用筷子夹住,翻开鳓鱼皮下深粉色的肉,看着很嫩,好像不错,就是刺有点多。
他夹了一点放到嘴里尝尝,“肉质有点沙沙的,但不糙、松而不散、入口即化,应该做成功了,你们试试。”
季青棠还是不敢,她不动筷,季骁瑜也不吃,孩子更加不敢吃了,手一直捂着鼻子。
谢呈渊又对季青棠说:“像你吃的榴莲,闻着臭臭的,你吃着却说是奶香。”
他这么一说,季青棠忽然就有了吃这个鱼的勇气。
谢呈渊耐心地将鱼刺都挑出来,留下含有丰富油脂的鱼皮和粉粉的鱼肉,一起放到季青棠面前的小盘子。
季青棠在季骁瑜和三个孩子的注视下,勇敢地夹了一点点,放到嘴里一抿。
刚开始觉得有点不能接受,后面沙沙的肉质在嘴里弥漫开来,顿时觉得还怪好吃的。
经过时间和盐分的作用,鱼肉变得酥软,却又不失质感,吃起来毫无腥味,只有发酵后的醇厚和鱼肉本身的鲜香,口感非常出众。
确实和谢呈渊说的一样,闻起来是臭的,吃着味道却很好。
季骁瑜看她吃了,自己也夹了点尝尝,一入嘴,眉头皱得死紧,后面尝出其中的味道了,筷子便停不下了。
只有三个孩子一入嘴就干呕,完全咽不下去,谢呈渊也不勉强他们,没让他们再吃,毕竟盐多,小孩吃对身体不太好。