今天正好在家陪季青棠,明天带全家出去游船。
小迟回来后,洗澡吃早饭,带着糯糯呱呱,黑虎一起去学校了。
谢呈渊留在家里把一楼二楼全都打扫了一遍,前院后院也收拾了。
一番运动下来,他身上只流了一点点汗水,孩子都不在,他顺手就把上衣脱了。
光着上半身,套了条大裤衩就去卧室的看了眼。
卧室里没什么动静,季青棠还在睡,他没进去,轻声把门关上。
最近天热,她没什么胃口吃饭,他要做点酱给她做菜,蒸鱼吃。
后院有个大架子,上面放着摘菜的篮子和种菜工具。
他拿了一个篮子和剪刀、小锄头,去摘了小番茄,挖了红葱头、蒜头、南姜、黄姜、香茅、麻疯柑叶、姜花。
还有小米辣,青柠也摘了几个。
清洗干净之后,他全放到一起,鱼露、青柠汁、食用油混合在一起捣成酱泥。
中间依次加入南姜等配料,再加入去籽红辣椒搅拌细腻。
最后锅中倒油,倒入酱料中火翻炒,加入一点椰糖、糖、盐、罗望子汁。
慢慢翻炒至少三十分钟至出油变色,放到一旁晾凉。
此时,厨房到客厅都泛着一股独特的香味,肉丸嗅得口水直流,卷卷的小尾巴甩出残影。
谢呈渊将酱料装到玻璃瓶里,转身去外面的小水池里捞了一只鱼上来,清干净内脏。
两面都用热开水冲了一遍,再均匀涂抹上刚做好的酱,放上番茄、菠萝块。
上锅蒸熟后,满屋都是独特酱料和鱼肉的鲜香。
_1