“好,一起吃。”
刚出锅的炸鸡腿抓在手里热乎乎的,金黄油亮的外皮鼓着层层酥脆的褶皱。
表皮被热油浸润出深浅不一的焦糖色泽,细密的油光微微往下淌。
偏偏三个孩子都不乐意用筷子拿,因为季青棠说炸鸡就是要用手抓着吃才爽。
于是三个孩子洗干净手,也挤在一起抓着吃,还把几种酱料摆了一小桌。
谢呈渊做的酱料都是按照季青棠的做法做出来的,有很多种,不过也有她自己在空间里做的。
蜂蜜芥末酱、蒜香酸奶酱、韩式甜辣酱、芝士酱、青柠酸辣酱、奶香蛋黄酱、黑椒奶油酱等等。
黑虎和肉丸乖乖趴在地上甩着尾巴,浓郁的肉香混着油炸面食的焦香扑面而来,光是闻着就让它们口水直流。
季青棠给他它们扔了两个,什么酱料都没蘸,纯炸鸡腿。
黑虎得了鸡腿也没马上吃,而是继续甩着尾巴等鸡腿晾温。
等肉丸呼噜吃完,它才慢悠悠地用牙齿轻轻一咬,薄脆的壳瞬间咔嚓碎裂,酥渣簌簌落在饭盆里。
“妈妈,你怎么看黑虎吃鸡腿,你看我呀。”
糯糯抓着炸鸡腿,嘴角还沾着韩式甜辣酱,小嘴吃得红红的。
她指着自己目前的酱料碗,“妈妈,你快尝尝这个甜辣酱,这个好吃。”
“嗯,我尝尝。”季青棠捏了一个炸鸡翅膀,蘸了韩式甜辣酱。
韩式甜辣酱是谢呈渊做的,颜色透亮,浓稠挂勺,表层泛着薄亮油光,闻着是浓郁甜辣气息。
吃到嘴里甜先于辣,糖蜜的温润裹着发酵辣椒的醇厚辣意,后劲微微发烫,带一丝果酸甜。