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君源小说网 > 见过发光料理吗,你就画美食番? > 第887章 画新菜2

第887章 画新菜2

有一对双胞胎姐妹,西拉和贝尔塔,是切蕾欧娜发掘的人才。

以及切宗卫,切爱丽丝的父亲。

他们并不像幸平创真这样看不出猫腻,从叶山亮频繁看许舟的眼神,都能看出来什么。

「社长,你怎么不用参加考试?」

幸平创真挠头:「他们都去参加考试了。」

「嗯。

「」

许舟无奈:「说是没有十杰过来,所以我直接轮空了。」

「下一轮应该就不会了吧。」

毕竟他是反叛团队的头头,跟十杰pk的话,完全没有坑给自己来pk,而且他们也知道一过来就是必输。

所以干脆轮空了。

.

幸平创真完全没有觉得不合理。

社长的实力本就是断层第一。

轮空也很合理。

「好了。」

「现在开始。」

「你们可以看看食材。」

食材摆了出来。

整个熊肉被处理得完美无缺,而且也是一头由顶级猎人打猎来的肉。

整个肉光是看上去都能感受到那个熊肉的口感到时候会有多绝。

两边都已经开始了。

叶山亮先是腌制了肉。

用大蒜、生姜、洋葱的碎末来腌制,旁边还用鸡蛋和片栗粉来做面糊液。

面糊液、油。

这显然是要做炸物啊!

炸熊肉吗?

许舟摸了摸下巴,心底却在想,这家伙怎么如今依旧还是选择了这道菜?

不会是在放水吧?

不应该啊。

这个炸熊肉其实也很看肉的去腥水准。

如果去得不好的话,整个熊肉的腥味和杂味就都会混在炸的面衣里,会被品尝到。

而许舟也明白。

这两人的差别。

叶山亮秉持著完全去除熊肉腥味,而幸平则是寻思著保留熊肉本味,做出就算臭也要好吃的料理。

..

幸平用的肉是肩肉、里脊、大腿肉。

用绞肉机把肉都搅碎,在用五味子、洋葱、盐来调味。

在用熊肉炖煮出来的高汤融入肉馅里。

他要保持整个熊肉的风味。

端出来了他的那一道菜。

炸熊肉饼!

是经过先煎,在把煎好的肉排裹上面衣在炸一次。

..

幸平还是按照习惯的给许舟端了一份过来。

「社长!」

「这份是你的。」

整个炸肉排看起来厚实极了。

拿起来在咬上去的时候,外壳酥脆至极,整个焦脆的外壳并不厚,反而十分轻薄。

里边的熊肉十分厚实,原本就甘醇厚重带著野味的熊肉,此刻一口咬下去时完全是浓郁又香甜。

熊肉的肉汁和熊肉的高汤融化在肥瘦相间的肉馅里。

咬下去的每一口都能吸到熊肉的肉汁。

整个熊肉的风味彻底散发了出来,因为有里边的五味子,尽管熊肉的味道浓郁,吃起来却只会觉得鲜味十足。

不同的部位肉馅在混杂在一起时,肥瘦相间的口感层次更分明,而他底下还有著酱汁没有蘸酱都这么好吃了,那蘸酱得多好吃啊!

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