翠翠干的十分买力，可是磨面她经常干，也有头有序的干完了，到了蒸窝头这一关，就有点不会了。

蒸窝头不比蒸馒头，得烫面，还得用发酵的面粉，做好了甜丝丝的蓬松绵软，做不好了就是苦涩难吃。

现在家家户户都没粮食吃，难得的家里有高粱面，如果做不好娘一定会打死她。

娘本来交代要蒸一层玉米面一层高粱面窝头，现在玉米面被偷走了，只有高粱窝头了，蒸窝头需要大半锅水，现在水也缺，如果用大半锅水只蒸一层窝窝头的话，太浪费了，家里的蒸笼要三层呢。

要不问问娘，蒸两层高粱窝头吧。

她看着已经泡好发酵了的酵头，进屋请示叶尖尖：“娘，只蒸一层窝头吗？”

盘腿坐在炕上的叶尖尖说：“也可以蒸一层黑面馒头，家里黑面不是还有么。”

她早上又挑时间偷偷往面缸里加了些黑面，这也是她让山菊休息，翠翠做饭的原因，山菊每顿饭都称面，知道面缸里有多少。

还能蒸黑面馒头！

翠翠连忙出去，从并排的几个面缸里找出黑面，竟然有少半缸，有点奇怪，两天没推麦子了，怎么还有这么多黑面，想来应该是大嫂会做饭，每顿饭放的面少做出的吃食多。

只是她平常只打下手，看大嫂起馒头面，烫黄面高粱面蒸窝头，看起来简单，轮到自己做却不知道怎么下手，不知道要用多少面，用什么水，用多少水。

她不敢去问叶尖尖了，因为娘已经几年没做饭了，问不好会挨骂。

便去问山菊，她知道大嫂今天不高兴，可不问，万一蒸出的馒头不松软，窝头不甜，娘生气了怎么办。

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