周瑾被他说得心中欢喜，感动地点点头，与他一并向孟家走去。

    酒馆二楼里，周平安一边吃酒酿圆子，一边露出笑容。

    “平安，这酒酿圆子这么好吃？”

    谢砚京没听见外面街上的动静，还以为周平安是吃到好吃的高兴的。

    “嗯，好吃，听说这家是用八十年的花雕酒做的底料，杜掌柜才特别爱吃。”

    周平安吃啥都说好，谢砚京不信邪地凑近，从她勺子中抿了一颗。

    那股他从小就不喜欢的酒糟味道，一下子在口中迸开。

    勉强咽下去，谢砚京被呛得咳嗽好几下。

    “你爱吃咳咳也少吃些，酒精不是啥好东西，对身体不好。”

    周平安呼噜噜把酒酿圆子吃完，连酒糟的汤汁也没剩。

    “知道啦，比起这些小点心，我更惦记烤鸭。”

    “我刚去厨房溜达了一圈，总共就一位老厨子在掌勺，快不到哪儿去。”

    谢砚京的意思，周平安也明白。

    这间酒馆留下的都是无家可归的老人儿。

    即便是周平安想把生意做起来，他们能不能跟上时代的需求，也是两说。

    “放心吧，我不会让外公难做，更不会让他们失去栖身之所。”

    做生意嘛，其实就是人情世故。

    吃一碗酒酿圆子的功夫，周平安已经想到了接下来的生意路子。

    “我想着，把带来的山货送来两筐，蘑菇这东西在京城还是挺适口的，蘑菇小炒肉、小鸡炖蘑菇、蘑菇汤，都是销路不错的菜品。”

    “先用免费试吃、赠菜的形式，吸引一些新客，带动营业额之后，再在长安街上打广告。”