被江姑娘猜中了

再做一道春笋炒火腿。

江茉掀开灶下的陶瓮，取出那方早熏好的火腿。

油脂经烟火熏炙凝出琥珀色，外皮呈深棕。

切开后瘦肉嫣红紧实，肥肉莹白如脂，还裹着淡淡的松木与果香。

她先取火腿肥瘦相间的中段，切薄片备用，再把春笋剥去褐衣，切滚刀块入沸水焯去涩味，捞出沥干。

灶火升起，铁锅烧热淋油，先下火腿片慢煸。

油脂滋滋渗出，香气漫满厨房，瘦肉愈发红润，肥肉透亮不腻。

接着倒入春笋块大火快炒。

笋的清鲜撞上火腿的咸香，两种味道缠缠绕绕，炒至春笋边缘微焦、吸足火腿油脂，便撒细盐提味，无需多放调料，以免夺了本味。

起锅装盘，春笋嫩白脆绿，火腿油亮咸香，热气袅袅间香气直往人鼻子里钻。

“好香啊。”

孟舟鼻子忍不住吸了好几口，一直往这边望，菜刀差点切到自己的手。

这个火腿是他被江姑娘猜中了

江茉浅浅一笑，声音清润。

“沈大人今日喜事临门，我自然要添几道薄菜，聊表庆贺。”

沈正泽甘拜下风。

“江姑娘果然聪慧，竟被你猜中了！”

今日他确实很高兴。

火药那等可不是寻常东西，虽说是以缓解旱情的名头研制出来，任凭谁都能看出火药的巨大潜力。

他是在战场上磨练过的人，那种发自内心的震惊和欢喜让他今日心情格外好。

“我们今日在城外试火药，终于成功了！威力足以炸开山石，往后江州的引水工程便再也没有阻碍了！”

甚至很快就能引通江水。

韩悠和王大虎跟着附和，脸上满是骄傲与喜悦，将成功的经过简略说了一遍，说到那声震耳欲聋的巨响和巨大的土坑时，语气中仍带着一丝后怕与激动。

江茉也吓了一跳。

这三人可真是胆子大。