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君源小说网 > 荒野独居365天 > 第51章 第二顿海鲜大餐!

第51章 第二顿海鲜大餐!

林墨重新生起火堆。

一条肥美的海鱼刮鳞去内脏,用一根硬木从嘴到尾贯穿,插在火边慢转熏烤,几只椰子蟹也用藤蔓捆好,被直接扔到了火堆边。

随后,林墨取来最大的贝壳,搭了个架子放在了火堆上,又敲开一个椰子,将椰浆倒入了贝壳内。

椰浆微微有些沸腾之后,他将之前特意留下的几只肥牡蛎、贻贝处理好内脏等杂物,扔进了贝壳内,再投入几块清香的棕榈心。

火焰舔舐下,汤汁逐渐变成诱人的奶白色,鲜香四溢。

这顿海鲜大餐的重头戏则是石板炙烤。

林墨搬来一块巨大的石板,从火堆里扒拉了一些木炭到下面,慢慢加热。

接下来,林墨取出那只比他手掌还要大的章鱼。

他并没有立刻炙烤,而是做了一看似奇怪的动作――将其在一块表面粗糙的大石头上反复摔打、揉搓。

“章鱼肉纤维坚韧,通过摔打可以破坏其肌肉组织,不仅口感会更嫩,炙烤时也更易入味和成熟。”龙爷适时解说。

摔打之后的章鱼被切成大小适中的块状。

此时,那块厚而平坦的石板已经被下方的柴火烧得滚烫,热气蒸腾而上。

林墨用一根树枝,蘸取少许烤出的清澈椰子水,在石板上飞快地擦过,再放上章鱼块。

“滋啦――!”

当章鱼块被放上滚烫石板的瞬间,一声极其悦耳的声响爆发出来,白色的水汽猛地蒸腾而起,浓郁的海洋风味瞬间被热力激发出来!

林墨用两根细长的木棍作筷子,快速翻动石板上的章鱼块。

只见它们以肉眼可见的速度从半透明的灰白色,逐渐转变为诱人的、带着微焦色泽的乳白,表面泛起细微的金黄色焦斑,边缘则微微卷曲起来,变得紧实q弹。

一股不同于贝类和鱼类的、更加醇厚霸道的焦香海鲜气息,混合着淡淡的椰香,弥漫在空气里,甚至暂时压过了海鲜汤的鲜味。

哇!石板烧章鱼!

羡慕的泪水从嘴角流了下来……

一看就外焦里嫩,qq弹弹!

这绝对是下酒神器啊!

章鱼块很快烤制完成,林墨将它们拨到一片干净的大芭蕉叶上备用。

紧接着,轮到今晚的另一位主角――硕大的象拔蚌。

林墨将其从壳中完整取出,用海水仔细清洗掉所有的沙粒。

他一手稳稳按住肥厚的虹管,另一手持生存刀,以极其精准的刀工,逆着纤维将其片成厚薄均匀、几近透明的薄片。每一片都带着淡淡粉色的乳白光泽,微微颤动,彰显着极度的新鲜。

林墨并没有一股脑将蚌片放到石板上,而是极其讲究地将两三片象拔蚌片平铺在石板最炙热的区域。

“嗤……”

一声远比章鱼更轻微、更短暂的脆响传来。

象拔蚌片与高温石板接触的瞬间,边缘猛地向内卷曲,颜色从半透明迅速转化为不透明的、凝脂般的纯白,表面同时泛起极其细微的、诱人的焦化斑点,而中心部分却依然保持着柔嫩的质感。

一股难以喻的、混合着海洋清甜与坚果般醇厚的独特香气,猛地爆发出来,清新却极具穿透力,瞬间成为了空气中最主导的香味。

林墨眼疾手快,几乎在香气爆发的下一秒,就用木筷将蚌片翻转。另一面同样经历短暂而激烈的热力洗礼,随即被迅速夹起,放入一旁的芭蕉叶中。

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