“处理好了肉,也能直接炖上。”
徐磊满脸笑意的点头:“没问题!”
“卫东叔,小牛,先把这头野猪拉出来,准备宰杀!”
周卫东带着人打开牲口棚,直接把母野猪牵了出来。
郑新华等人一起按住野猪,直接把它撂倒拴上腿,抬到了提前准备好的案子上。
母野猪估计也知道自己要被嘎了,嗷嗷叫的挣扎着。
那声音无比的凄惨,根本听不下去。
按在头的周小牛和徐二毛都想把耳朵堵住。
李大爷在一旁安排道:“一定要按住了,野猪劲大,要是被踢一脚可不好受!”
他养了这么长时间的野猪,非常清楚这玩意的力度。
曾经有一头野猪发狂,差点把墙都给撞蹋了。
秦天见此也过去帮忙,用力按住野猪的腿。
按着后腿的周卫东感叹一句:“这头野猪确实劲儿大,要不是小天来帮忙,我都快按不住了!”
以往杀猪的时候,他也没少按过后腿,从来没有像今天这么费劲。
陈雨晴端来盆放在野猪脖子的位置,等会准备接猪血。
徐磊拿着杀猪刀,等到野猪扯着嗓子嚎的时候,一刀扎进动脉。
他跟着秦天杀了不少野猪,因此动起手来非常迅速。
刚把刀抽出来,殷红的猪血就喷了出来。
陈雨晴赶忙端起盆接猪血,这可是好东西,等会还得灌猪血肠呢,不能浪费。
“按住了,野猪还没死透呢,把血先放完!”
看着众人有些松懈,徐磊赶忙提醒一句。
话音刚落,喷血的母野猪剧烈挣扎起来。
要不是秦天及时按住,恐怕真得被它窜出去。
周小牛和徐二毛赶紧死命压住猪头,直到动脉不再流出猪血,都没有放松。
几分钟后,等到野猪彻底没了动静,徐磊换了一把刀,开始剥皮。
野猪不像家猪可以刮毛,直接把皮剥下来就好。
徐磊把猪头剁了下来,交给其他人处理,他专心剥皮。
随后开膛破肚,取出里面的内脏。
杨丰林和刘庆阅把猪大肠和小肠分了出来,带着人去水池旁清洗。
众人看着切开的猪肚子,全都露出惊讶的神色。
尽管是野猪,但肚子上的肥肉不比家养猪差多少。
“这野猪养的真好,我还是第一次见到这么肥的野猪。”
“没错,板油得有四指膘!”
“小天,这肉卖不卖,我买上两斤!”
秦天笑着摆手:“卖啥,等会收拾完,给大家都分上几斤肉。”
这次来帮忙的都是关系比较近的邻居,秦天也没小气。
这只母野猪能出一百多斤肉,给他们分几十斤,剩的也足够他们吃的。
一边说着,秦天和徐磊一起,把处理好的野猪肉剁成块,开始往厨房里送。
陈雪婷他们已经把酸菜清洗好,就等着肉下锅了。
正当众人忙的热火朝天的时候,一辆卡车缓缓停在秦天家门口。
齐中华和张富强从车上下来,看着院子里的人,顿时笑了起来。
“我们还来玩了,竟然这么早就开始宰上猪了!”_c