“就这个了,好吃又简单的葱油面!”
麻利地将葱洗净、沥干,切成整齐的葱段。
打火之后,将适量食用油倒入锅中,林墨直接将切好的葱段冷油下锅,调制小火慢慢炸。
金黄色的小气泡不断在葱段周围浮现,随之而来的是一阵诱人的香味。
为了使其受热均匀,林墨一直用筷子不时翻动,直到葱段从嫩绿渐渐变得焦黄、酥脆。
浓郁的葱香味瞬间弥漫整个厨房,馋得其余三人不停地吞咽着口水。
“这也太香了,馋死我了。”
“原来做的是葱油面,看来今天早上我有口福了。”
……
眼看葱段已经炸成了金黄色,林墨熟练地将其捞出,放置在了一旁,这玩意可不兴扔掉。
随后又拿来一口锅用来煮面。
等到之前的葱油温度降下来一些之后,他便将自己调好的酱汁缓缓倒入锅中,然后快速搅动确保和葱油混合均匀。
浓稠而又混杂着葱油香气的酱汁就这样做好了。
至于面条的处理,对于林墨来说更加得心应手了,面煮出来的口感非常不错。
劲道而又不失弹性。
将酱汁和面条充分搅匀之后,面上在铺上之前炸好的金黄色的葱段,香气四溢的葱油面就完成了。
看着眼前的杰作,林墨满意地点点头,旋即将面条盛上了餐桌。
陈冬灵、姜凌瑶和沈曼寒脖子伸得长长的,目不转睛地盯着林墨手里的面条,舍不得挪开半点,神色里也满是迫不及待。
“大功告成,吃吧!”
林墨将面碗推至三人面前。
沈曼寒仔细打量起眼前的美食。
琥珀色的酱汁覆盖在面条上,最上面堆叠的是金黄色的葱段,热气混着浓郁的葱香与酱香,直冲人的口鼻,让人情不自禁地开始分泌唾液。
她再也等不及,拿起筷子迅速将面条和酱汁进行翻搅,闪着诱人的光泽。
当浓郁的琥珀色均匀地包裹着每一根面条时,沈曼寒迫不及待地尝了一口。
炸葱段的焦香、酱油的醇香,在口腔中猛地爆发开来,直接唤醒了她的味蕾。
加上面条本身的劲道、滑溜,在唇齿间弹跳的口感让人不禁发出一声满足的喟叹。
香!
太香了!
沈曼寒只觉得食指大动,原本因为喝酒而一蹶不振的食欲也被这碗葱油面彻底激活。
陈冬灵和姜凌瑶也在尝完一口后瞬间惊为天人,对着林墨竖起大拇指称赞。
“太……太好吃了!这是我吃过的最好吃的一碗葱油面!真的,华夏人不骗华夏人。”
“香到我想把自己的舌头都吞下去的地步。”
一时间,“吸溜”的声音此起彼伏。
三人的吃相,哪有半点淑女的样子!
林墨听到称赞后嘴角不自觉露出一抹满足的微笑。
对于一个厨师而,没什么是比食客的认可更让人感到满足的了。