“拿出一半来，虾头虾壳都去了，用刀背剁成泥。”

“再加盐、胡椒、料酒、糖和蛋清，搅打上劲后加入淀粉搅匀，摔打上劲团成丸子。”

厨子还是头回听说这种做法：“娘娘您这是……”

“晚上煮锅子吃。”李秀云说，“算了，一会还是我来吧，我怕你们掌握不好用量。”

以前吃虾滑哪有这么麻烦，李秀云在心里悄悄叹了口气。

虾滑都有了，响铃卷自然必不可少，作为豆制品，李秀云还是很有自信能够找到的。

虾滑响铃卷放在番茄锅里一煮，嘿，给个神仙都不换！

然而她并没有找到响铃卷，这是江浙菜的做法，于是既没有番茄锅又没有响铃卷，晚上的餐桌上只有虾滑。

“这是什么？”令仪奶声奶气问。

主子们坐在一张桌子上――李秀云特地找人定做了一张能放下火锅的大桌子，连冯青霜都过来了。

只是没有顾元承，他今天晚上加班，遣人回来说在宫里吃。

李秀云也没等他，和他的老婆们吃了今年冬天第三顿火锅。

听到令仪的询问，李秀云笑眯眯说：“这个啊，叫虾滑，令仪吃不吃？祖母给你煮一点。”

“祖母我要放在骨汤锅里！”小令仪奶声奶气说，她已经知道自己吃不了辣。

赵贞也不太能吃辣，听到女儿这样说，连忙起身把虾滑放进锅里――因为李秀云说，吃火锅吃的就是自己动手的乐趣，什么都叫人伺候也挺没意思的。

因此她们都亲力亲为。

令仪除外。

孩子还小呢。

李秀云摸摸令仪的小脑袋，从有些为难不知道怎么下的赵贞手里接过虾滑，说：“我来吧，你看着点令仪别叫她烫着。”

牛油锅里的肉片已经熟了，李秀云用铁勺捞起，倒在冯青霜盘子里说：“你们啊，都应该多吃点肉，这样身体才能好。”

她絮絮叨叨的，牛油锅用茱萸代替辣椒，只放了一点点，不是特别辣。

冯青霜才知道自己是能吃辣的。

她面对着一盘小山似的牛肉片，头一次有些不知道应该怎么办。

李秀云还在絮叨：“女孩子经期前后应该多吃一些红肉，什么叫红肉？就是牛肉和羊肉，这都是补气血的好东西，别只喝你们那红糖水，喝那个有什么用。”

冯青霜低着头，一点点吃着李秀云给她夹的肉片。

微微有一点辣，但很香很好吃，牛肉没有那么难以咀嚼，冯青霜头一次吃到那么嫩的牛肉。

她盘子里的牛肉，也是整张桌子上最多的。

冯青霜始终默默吃着，一不发。

锅里的虾滑煮好了，咕噜咕噜上下翻滚，淡粉色的虾滑在雪白骨汤锅里，肉嘟嘟的煞是可爱。

令仪分到一个，紧接着她碗里落了两个胖嘟嘟的虾滑。

“小心烫啊，你们可别烫着嘴。”她听到太妃这样说。

冯青霜低下头，掩住眼底复杂的神色。_c