“还有，把锅烧热，准备开工。”

“还有，把锅烧热，准备开工。”

“这些杂活儿都归你，我负责掌勺。”

“听明白了吗？”

许成梁点头：“明白了，壮哥！”

说完，他撸起袖子就开始干活。

洗菜、切菜、烧锅，一气呵成。

许成梁的动作相当麻利，刀工也不错，切出来的葱姜蒜大小均匀，土豆丝又细又直。

李壮在一旁看着，心里暗暗点头。

这小子还真有两下子！

刀工不错啊，看样子平时没少在家做饭。

要是好好学，说不定真能当个厨子。

许成梁干活的时候，心里也在默默计算着熟练度。

洗菜切菜应该能涨点熟练度吧？

不行就多干点活儿，争取今天把家常菜升到精通级！

到时候说不定还能转职，拿个职业buff！

一个小时后，许成梁已经把所有准备工作都做完了。

葱姜蒜切好了，各种配料也备齐了，锅也烧得热乎乎的。

他偷偷打开面板看了一眼。

家常菜（入门4750）

涨了一点！

照这速度，今天上午肯定能升到精通级！

许成梁心里美滋滋的，干活儿更有劲儿了。

又过了一个小时，许成梁这边基本已经忙完了。

他站在李壮旁边，一边帮忙递菜递调料，一边仔细观察李壮的炒菜动作。

李壮的手法相当熟练，翻锅、颠勺、调味，每个动作都行云流水，看着就赏心悦目。

许成梁看得入了迷，努力记住李壮的每个动作。

这手法，绝了！

怪不得壮哥在机械厂食堂当大厨，这技术确实牛！

自己得好好学学!

李壮注意到许成梁在认真观察自己，心里挺满意。

这孩子倒是挺上进，不是那种光说不练的。

既然他想学，我就教教他。

反正都是街坊邻居，能帮一把是一把。

李壮一边炒菜，一边给许成梁讲解：

“成梁，你看好了。”

“炒青菜的时候，火候最重要。”

“火大了，菜容易糊，火小了，菜不脆。”

“得掌握好这个度。”

“还有，放盐的时机也很关键。”

“青菜要在出锅前放盐，这样菜才能保持脆嫩，不会出太多水。”

许成梁听得认真，连连点头。

壮哥说得真专业！

壮哥说得真专业！

这些细节前身肯定不知道！

自己得好好记下来！

很快，许成梁感觉到脑海里传来一阵提示音。

叮！对家常菜有所感悟，熟练度增加。

家常菜（入门4850）

又涨了一点！

就差两点了！

许成梁心里激动，更加认真地观察李壮的动作。

李壮炒完一道菜，接着准备做下一道。

“成梁，你说说，红烧鱼应该怎么做？”

李壮突然开口考校许成梁。

这小子既然想学厨艺，我得试试他的底子。

看看他到底会多少。

许成梁听了，心里一喜。

红烧鱼？

这可是我的拿手菜啊！

在家常菜达到入门级后，自己对各种家常菜的做法都了如指掌。

现在熟练度都快满了，做个红烧鱼简直不要太简单！

许成梁想了想，开口道：

“壮哥，红烧鱼的做法其实不复杂。”

“首先，鱼要处理干净，去鳞、去内脏，洗净沥干。”

“然后在鱼身上划几刀，方便入味。”

“接着用盐、料酒腌制十来分钟，去腥。”

“锅里烧热油，把鱼放进去煎至两面金黄。”

“然后放葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、醋，倒点水，盖上锅盖焖。”

“等汤汁收得差不多了，就可以出锅了。”

“最后撒点葱花，一道红烧鱼就做好了。”

李壮听完，眼睛瞪得老大。

好家伙！

这小子说得还挺像那么回事儿！

步骤清楚，条理分明，听着就专业！

看来他还真会不少菜啊！

李壮有些惊讶，看许成梁的眼神都变了。

“成梁，你小子行啊！说得头头是道的！”

“看来你平时没少在家做饭。”

“有当厨子的天赋！”

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