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许成梁吃完面条，放下碗，擦了擦嘴。

玉米面条的味道虽然比不上白面，但加了猪油，倒也不算难吃。

至少填饱了肚子。

许成梁站起身来，走到院子里。

许母已经把热水烧好了。

院子里摆着两个大木盆，里面装满了滚烫的热水。

热气腾腾的，冒着白烟。

褪毛是个技术活儿。

得先用滚烫的开水浇在猪身上，让猪毛的毛孔张开。

然后用刮刀刮掉猪毛。

水温要控制好。

太烫了会把猪皮烫坏，太凉了又刮不干净猪毛。

许成梁拎起装满开水的木盆，小心翼翼地往猪身上浇。

“哗——”

开水浇在猪身上，立刻冒起一股热气。

许成梁等了几秒钟，拿起刮刀开始刮猪毛。

刮刀在猪皮上滑过，猪毛一片片地脱落。

许成梁的动作很熟练，刮得又快又干净。

有了精通水平的屠宰技能加持，褪毛这种基础操作对他来说根本不在话下。

就在这时，李壮从中院走了过来。

“成梁！”

“我来帮忙了！”

李壮热情地说道。

许成梁抬起头，看见李壮，脸上露出笑容。

“李壮哥，谢谢你啊！”

“正好人手不够呢！”

“你来帮我烧水吧。”

李壮应了一声，立刻去烧水了。

有了李壮帮忙，效率立刻提升了不少。

许成梁负责刮猪毛，李壮负责烧水。

两人配合得很默契。

没一会儿，第一头野猪的毛就被刮得干干净净。

李壮站在一旁，看着许成梁的操作，眼里满是惊讶。

我靠！

成梁这手艺也太熟练了吧！

刮猪毛刮得又快又干净！

这哪儿像是临时工啊？

简直就像是干了好几年的老师傅！

李壮在心里惊叹着。

他忍不住开口夸赞：

“成梁，你这手艺真不错啊！”

“刮得又快又干净！”

“比我们食堂的屠宰师傅都强！”

许成梁谦虚地笑了笑：

“李壮哥，您过奖了。”

“我就是在肉联厂学了点皮毛。”

“还差得远呢。”

李壮摇了摇头：

“你这可不是皮毛！”

“你这可不是皮毛！”

“这是真功夫！”

“我看你以后肯定能成大师傅！”

两人说着话，继续干活。

院子里的其他街坊邻居也被动静吸引了过来。

大家围在院子外面，好奇地看着。

“哎呀，老许家这是在褪猪毛啊？”

“这两头野猪可真大！”

“得有两三百斤吧？”

一个大妈羡慕地说道。

另一个大妈点了点头：

“可不是嘛！”

“我看成梁这手艺挺好的！”

“刮得又快又干净！”

“比屠宰场的师傅都不差！”

李大妈在一旁感慨道：

“素瑶啊，你可真是养了个好儿子！”

“又能干又孝顺！”

“打了野猪还知道带回家给家人吃！”

“不像我家那小子，天天就知道在外面混！”

“气死我了！”

李大妈一脸羡慕。

许母听了，脸上露出谦虚的笑容。

“哎呀，李大妈，您这话说的。”

“成梁也就是运气好。”

“碰巧打到了野猪。”

“也不算什么。”

许母嘴上说着不算什么，心里却美滋滋的。

我儿子就是有本事！

别人家的孩子，一天到晚就知道玩！

我儿子呢？

不但在肉联厂学手艺，还能打野猪！

这差距，简直没法比！

许母在心里骄傲着。

其他街坊邻居也纷纷议论起来。

“成梁这手艺真不错啊！”

“刮得又快又干净！”

“我看他以后肯定有出息！”

“可不是嘛！”

“才多大啊，就这么能干了！”

“以后肯定能成大师傅！”

众人啧啧称奇。

时间一分一秒地过去。

一个多小时后。

两头野猪的毛都被褪得干干净净。

许母看着褪好毛的野猪，脸上露出满意的笑容。

“哎呀，成梁！”

“你这手艺真好！”

“褪得这么干净！”

许成梁擦了擦额头上的汗水，笑着说道：

“妈，接下来我要分割猪肉了。”

“妈，接下来我要分割猪肉了。”

“您帮我准备几个大盆。”

“等会儿装猪肉用。”

许母连忙应道：

“好好好！”

“我这就去准备！”

说完，她转身往屋里走去。

许成梁站起身来，活动了一下手腕。

接下来就是分割猪肉了。

这可是他的拿手好戏。

他从屋里拿出杀猪刀，开始分割第一头野猪。

首先是开膛取内脏。

许成梁握着刀，在猪的胸口找准位置。

然后小心翼翼地下刀。

刀刃划过猪皮，切开了猪的胸腔。

许成梁一边切，一边用另一只手扒开切口，查看里面的情况。

他的动作很小心，生怕切到内脏。

很快，从胸口到腹部的切口就开好了。

许成梁放下刀，伸手进去，开始取内脏。

心、肝、脾、肺、肾。。。。。。

一个个内脏被小心翼翼地取了出来，摆放在旁边的盆里。

整个过程行云流水，没有一点失误。

李壮站在一旁，看着许成梁的操作，眼睛越来越亮。

成梁这手艺也太熟练了吧！

开膛取内脏的时候，刀口切得又直又准！

而且取内脏的时候，动作又快又稳！