第152章

听了她的吩咐，厨娘们自然各自忙活开来，又好奇又兴奋。

螃蟹的摆盘也是一门学问，甚至还要让蟹看起来还活着～也就是把蟹身斩成块儿，腿用刀背拍碎摆成张牙舞爪的造型。

盘底再铺上姜片和葱段，又能去腥又能托起蟹肉，看着不光有食欲又干净的很。

简华姝快速处理好几只帝王蟹就将剩下一些简单的步骤交给他们，还不忘一边做一边教她们。

“做帝王蟹火候的掌握最重要，要是蒸过了头蟹肉就难吃的很，到时候我多配几个蘸料要是有多的你们也能尝个鲜。”

小厨房的厨娘们听着都高兴的很，连忙点头做起活来更加认真了。

“真的吗？谢谢姑娘，姑娘对我们可真好啊。”

“就是说呢～老娘真是白做厨娘这么多年，这东西我连听都没听说过，姑娘竟然知道这么多。”

“对对对，姑娘真厉害啊，要让别人知道了估计都得羡慕死奴婢们。”

“行了，都别拍马屁了～咱们今天的任务可重着呢，家里这么多人又来了客人可得好好做啊。”

简华姝一边监督着她们干活，一边偷偷又拿了只帝王蟹出来，顺手把蟹黄给挖了，准备一会配上鸡蛋做一碗蟹黄鸡蛋羹，那玩意儿老好吃了。

厨娘们自然知道轻重，连忙点头答应。

简华姝想了想，还是随手点了一个厨娘抬眸吩咐下去。