从车上下来的,无一不是香江地面上跺一跺脚,就能让股市震三震的大人物。
霍家的管家亲自送来了霍老先生题字的牌匾――“京华风味,一代宗师”。
船王包家的公子,带来了两盆从荷兰空运来的,罕见的黑色郁金香。
地产大亨李先生,更是直接送上了一张八十八万的支票,作为开业贺礼。
那些在鸿门宴上,亲眼见证了何雨柱神鬼莫测手段的富豪名流,几乎一个不落地,全都到场了。
他们来,不仅仅是出于好奇,更是带着一种结交和示好的心态。
谁都想和这位能把龙爷都踩在脚下的“京城厨神”,攀上一点关系。
周世龙穿着一身崭新的定制西装,满面红光地站在门口,接待着一位又一位贵客,整个人激动得快要飘起来了。
他做梦也想不到,自己的餐厅,能有如此风光的开场。
餐厅内部,更是别有洞天。
没有传统港式酒楼的金碧辉煌,俗气逼人。
整个京味楼,被打造成了一座典雅精致的现代苏式园林。
一楼大堂,小桥流水,翠竹环绕,散座之间用镂空的木雕屏风隔开,既保证了通透感,又兼顾了私密性。
二楼的包间,更是每一间都有一个雅致的名字――“听雨轩”“闻香榭”“观澜亭”,墙上挂着的是真正的名家字画,窗外,就是精心打理的空中花园。
在这里吃饭,吃的不仅仅是菜,更是一种文化,一种品位。
何雨柱今天没有亲自下厨。
他穿着一身干净的白色厨师服,站在后厨门口,统领全局。
他从京城带来的几位徒弟,以及在香江本地高薪聘请的厨师团队,此刻正在他的指挥下,有条不紊地忙碌着。
“小李,那道‘金汤翅’的火候过了半分钟,倒掉,重做!”
“阿强,‘葱烧海参’的葱油,香味不够,再加三钱干葱头进去爆!”
“王师傅,‘赛螃蟹’的蛋白,炒得太老了,记住,要嫩如豆花,形散而神不散!”
他的声音不大,但每一句话,都带着不容置疑的权威。
后厨虽忙,却乱中有序,所有人都像上了发条的精密零件,高效地运转着。
开业宴的菜品,一道接着一道,如流水般送上了前厅的餐桌。
晶莹剔透的“水晶肴肉”,入口即化,咸香不腻。
色泽金黄的“口袋豆腐”,外酥里嫩,汤汁饱满。
造型别致的“抓炒鱼片”,酸甜适口,鱼肉滑嫩。
还有那道压轴的,经过何雨柱改良的“京城烤鸭”,鸭皮酥脆如玻璃,蘸上白糖,入口即化,满口油脂的芬芳;鸭肉鲜嫩多汁,配上甜面酱和葱丝,用荷叶饼一卷,那滋味,让所有吃惯了山珍海味的香江富豪,都露出了前所未有的,陶醉的表情。
“我的天!这……这是什么神仙味道!我以前吃的那些,也能叫烤鸭?”
“这道豆腐,简直是艺术品!怎么能把豆腐做出肉的口感和味道的?”
“周老板,你们这位何师傅,真是神人啊!以后我请客,就定在你们京味楼了!”
赞叹声,此起彼伏。
所有的宾客,都被何雨柱那出神入化的厨艺,彻底征服。
开业宴大获成功。_c