乡下条件有限,哪怕是菜里多放几滴油都算是美味,她也没抱太大期望,只当是顾雅的一片心意。
将军夫人也饶有兴致地看着顾雅,她虽依旧有几分警惕,但也好奇顾雅能做出什么不一样的东西。
毕竟每日吃惯了山珍海味,偶尔尝尝乡间风味,倒也新鲜。
将军夫人看着顾雅刚才制止丫鬟加水的动作,心里有了猜测,笑着问道:“老姐姐做的,莫不是跟茶叶有关的吃食吧?”
顾雅笑着点头,问道:“敢问将军府中可有牛奶?若是有便能做出这份新鲜吃食了。”
将军夫人虽不清楚牛奶能和茶叶搭配出什么味道,但还是转头看向身后的丫鬟,示意她回话。
丫鬟连忙上前一步,躬身说道:“回夫人,牛奶暂无,但府里有新鲜的羊奶,不知可否能用?”
“那是自然!”顾雅眼睛一亮。
羊奶可比牛奶脂肪球更小,喝起来更顺滑绵密,奶香味也更浓郁,没有牛奶的厚重感。
而且乳糖含量更低,含天然的α2酪蛋白对肠胃更温和,就算是乳糖不耐受的人也能放心喝。
顾雅又补充道:“若是有白糖或者蜂蜜也请一并准备过来,这样做出来的味道会更好。”
丫鬟连忙躬身行礼,应声退下,去筹备羊奶和蜂蜜。
趁着这个间隙,顾雅接过另一个丫鬟手中的水壶,动作娴熟地往紫砂壶里倒了半壶清水,随后将水壶放在炭火上,静静等候水沸。
炭火正旺,火苗舔舐着壶底,没过多久壶里的清水便咕嘟咕嘟地沸腾起来,冒着细密的气泡。
顾雅拿起一旁备好的茶叶放进沸水中,盖上壶盖闷泡起来。
泡茶的时间很关键,泡得太久,茶汤会变得苦涩,口感不佳。
泡得太短,茶香又出不来,所以大概三分钟就刚刚好。
将军夫人默默观察着顾雅,见她动作从容、谈吐得体,条理清晰,心里的警惕更深了几分。
这不是一个农家老妇人应该有的从容和知识储备。
这人肯定不简单。
约莫三分钟后,顾雅准时掀开壶盖,小心翼翼地捞出茶叶。
她的动作轻柔,避免茶汤溅出。
这样既能留住浓郁的茶香,又能避免茶汤变得苦涩。
就在这时,丫鬟也端着新鲜的羊奶和一罐蜂蜜走了过来,恭敬地放在石桌上。
顾雅拿起羊奶,缓缓倒入泡好的茶汤中,动作轻柔。
一边倒一边轻轻搅拌。
随后将紫砂壶重新放在炭火上,小火慢慢加热,时不时搅拌一下,防止羊奶结块。
直到茶汤微微冒泡,泛起细密的奶花,顾雅才将紫砂壶从炭火上拿下来,放在一旁晾凉片刻。
随后打开蜂蜜罐,用小勺舀了两勺蜂蜜放入茶汤中,拿起勺子慢慢搅拌均匀。
蜂蜜完全融化在茶汤里,一股浓郁的茶香混合着奶香、蜂蜜的甜香,瞬间弥漫开来,沁人心脾。
顾雅拿起桌上的三个精致茶杯一一摆好,随后将调配好的茶汤缓缓倒入每个杯子中。
茶汤呈淡淡的奶黄色,质地绵密,还飘着细密的奶花,看着就让人有了食欲。
“两位夫人,请享用。”
顾雅做这一切的时候,动作流畅、从容不迫,将军夫人和周夫人看得目瞪口呆。
她们从未见过有人这样冲泡茶水,又是加羊奶又是加蜂蜜,这般搭配,茶汤还能喝吗?
两人面面相觑,眼神里满是迟疑,既好奇又不敢轻易尝试。
毕竟平日里喝的都是清茗,这般新奇的搭配,她们还是第一次见。生怕味道怪异,难以下咽。
可就在这时,一阵微风吹过。浓郁的奶香味、茶香和蜂蜜的甜香交织在一起,顺着风飘进鼻腔。
甜而不腻,醇厚绵长,让人忍不住心生向往。
周夫人本就性子爽朗,好奇心最盛,便率先端起桌上的茶杯。
她凑到杯口,用力吸了一口气。那股混合着奶香、茶香和甜香的气息瞬间涌入鼻腔,让人沉沦。
再闻了两口之后,忍不住赞叹:“好香啊!这味道真是从未闻过!”
面对周夫人的夸赞,顾雅只是淡淡一笑,语气温和地提醒:“夫人慢点喝,小心烫。”
周夫人连连点头,将茶杯凑到唇边先轻轻吹了几下,待茶汤微凉,才小心翼翼地抿了一口。
温热的茶汤滑入口腔,绵密顺滑,没有丝毫苦涩。
茶香、奶香和蜂蜜的甜香在舌尖交织,甜而不腻,口感绝佳。
这样丰富的味道瞬间惊艳了她的味蕾。
周夫人眼睛瞪得溜圆,脸上露出难以置信的神色,随即又大口喝了一口。
随后脸上露出满足的神色,忍不住大声赞叹:“好……好喝!这也太好喝了!”_c