她是个不愿将就的人,尤其在吃上面,一点点细微的地方,也会造成口感不同。
提到这个,就有些想吃蜂蜜麻花了呢。
左右现在没客人,不如做点儿解馋?
江茉想法刚升起,人已经开始动了。
厨房很灶火还未熄灭,很暖和,正适合发酵面团。
江茉挽起袖口,露出一截雪白的手腕。
竹簸箕里堆着新筛的面粉,用的都是上好的白面,细如冬雪。
将蜂蜜倒了一些进青瓷碗中,金黄半透,晶莹又漂亮,隐约能闻见丝丝甜香。
鸢尾一眨不眨看着,江茉忽然用汤匙沾了些蜂蜜递过去。
“来,尝尝。”
见被江茉看出了自己的想法,鸢尾红着脸尝了一口,连说话都变得含含糊糊。
“好甜比城西甜水巷的蜜糖糕还要甜呢。”
江茉被她的样子逗得轻笑出声,转身从墙上取下竹制的面杖。
“一会儿让你吃个够,先去把上次的芝麻拿过来,要炒得香喷喷的那种。”
鸢尾忙不迭去找,捧着装满芝麻的陶钵回来时,正看见江茉将揉好的面团摔在撒了面粉的案板上。
雪白的面团在她掌心翻折,像是被赋予了生命,时而被压成薄薄的面片,时而又被揉成圆润的形状,最后切成均匀的小剂子。
鸢尾看得入神,直到江茉抬头叫她,才惊觉自己口水都快滴到陶钵里了。
“发什么呆呢?”
江茉用袖口擦了擦额角的汗珠。
“把芝麻倒在这个浅盘里,还要给麻花裹上一层芝麻衣。”她拿起一个小剂子,用指尖轻轻搓成细长的面条,动作流畅,“麻花要三股辫才好看。”