她从未想过桂花还能这般用法，不由睁大了眼睛。

江茉将桂花撒入牛乳，又倒入半盏清水，木勺搅动间，牛乳渐渐泛起细密的奶泡，浓郁的奶香混着桂花甜香在厨房弥漫开来。

“火候也有讲究。”

江茉盯着锅中翻涌的奶浪，“火太大会糊底，太小又去不掉腥味。”

她伸手探了探锅边的热气，见牛乳表面浮起一圈琥珀色桂花，便将提前备好的花茶抓了一小把撒进去。

浅褐色的茶叶在奶液中舒展，宛如蝴蝶坠入云海。

陆厨娘踮脚张望，忍不住问道：“江姑娘，这茶叶和桂花混着煮，不会串味吗？”

话音未落，煮沸的牛乳突然噗地涌起奶泡，险些漫出锅沿。

她吓得后退半步，却见江茉不慌不忙舀起一勺滚烫的奶液高高扬起，奶线在空中划出银亮的弧线，重新落回锅中时，飞溅的奶沫竟渐渐平息。

“扬汤止沸，既能散热又能让奶香更醇厚。”江茉笑着解释，又反复扬了几次奶液。

原本浑浊的奶茶在一扬一落间愈发透亮，牛乳由纯白染成温润的琥珀色，空气中漂浮的茶香与奶香仿佛被揉碎了般，丝丝缕缕钻进鼻腔。

“我准备的茶叶也是桂花茶，不会串味的。”

江沅使劲吸着鼻子。

好香啊好香啊好香啊。

“师傅那个奶茶，您会做吗？”他悄悄问江三爷。

江三爷：“”

他会做吗？

他要是会酒楼不早就有了吗？

这种问题也要问他？？？

“我闻着这个奶茶挺香的，要不咱们也搞一种什么茶或者什么饮子之类的给客人喝？”江沅建议道。