“那就叨扰了。”他有些不好意思地拢了拢胡服下摆，跟着江茉坐了临窗的位子。

刚坐下鸢尾就端着个瓷盘进来了。

盘子里码着金红的小酥肉，条条都切得匀称，裹着的面衣泛着油光滋滋作响。

“客官尝尝我们这儿的招牌小酥肉。”鸢尾把盘子往桌上一放，又递过个小碟，“这是花椒盐，蘸着吃更够味。”

异邦商人捏起筷子，学着邻桌的样子夹了块。

面衣刚碰到嘴唇就觉出酥来，轻轻一抿就咔嚓裂开，里头的肉嫩得流汁，带着花椒的麻香和肉汁的鲜甜在舌尖炸开。

他本想小口尝，谁知牙齿一合就忍不住嚼起来，面衣的脆，瘦肉的嫩，脂肪的润，混着椒盐的咸香在嘴里翻涌，比他在家乡吃的烤全羊还要有层次。

“怎么样？”江茉端着茶杯笑问。

他嘴里塞满了肉，含糊着点头，又夹起一块往嘴里送。

这小酥肉妙就妙在刚出锅，面衣还带着热油的焦香，肉却没被烫得发柴，反而透着股温润的嫩，每嚼一下都有新的香气冒出来。

不过片刻，半盘酥肉就见了底，他舔了舔唇角的油星，才发现自己竟连花椒盐都没蘸。

原来这肉本身就腌得够味，咸淡正好衬着肉香，添一分则齁，减一分则寡。

正咂摸着，又有丫头端来个青瓷盘，里头卧着条金黄的鱼，浇着琥珀色的酱汁，鱼嘴处还雕了一朵萝卜花，看着就喜庆。