烤盘里的荷花酥已经烤得金黄透亮，层层酥皮微微绽开，像花瓣般向外舒展，顶端胭脂色晕染开来，边缘还泛着一点焦糖色的光，当真如池中亭亭玉立的荷花一般，精致得让人舍不得下口。

她将荷花酥取出，晾在青瓷盘里，转身取了个朱漆食盒，衬着油纸，将八枚荷花酥整齐地码进去。

宋嘉宁和卫清沅早就凑到了案板旁，眼睛都看直了。

“江姐姐，这是什么？”

宋嘉宁仰着小脸，声音脆生生的，想去碰，又怕弄坏了那精致的模样，“比画谱里的荷花还要好看！”

卫清沅目光一眨不眨盯着食盒，小手悄悄攥紧了书卷的一角，眼底满是惊叹。

“这酥皮层层叠叠的，看着就好吃。”

“这是荷花酥。”

江茉笑着拂过一枚荷花酥的花瓣，细细给两个孩子讲。

“水油皮揉到出膜，油酥要匀，擀卷三次，火候更是半点错不得。中火定型，小火出酥，差了一刻钟，味道和模样就都不一样了。”

她拿起盘子里一枚荷花酥，轻轻一捏，酥皮便簌簌掉了下来。

宋嘉宁看得小嘴巴微微张着。

想吃想吃想吃。

卫清沅：“慢工出细活，难怪这般精致。换做是我，怕是早就把面团揉坏了。”

江茉莞尔，夹了一枚荷花酥递给宋嘉宁，又拿了一枚给卫清沅。