苏蕴舟像夜色中的猎手,耐心巡航,寻找光圈相对密集、特别是夹杂着黄、金色的区域。
锁定目标后,布下网具。
夜晚的鱼群似乎更为松弛,警惕性不如白天,再加上她的“视野”精准预判动向,下网收网效率奇高。
这一夜,几乎没有停歇。
网具一次次沉入黑暗,又一次次带着沉甸甸的收获破水而出。
活水舱里渐渐热闹起来,游动着数条体表带有漂亮斑纹、价值不菲的东星斑、老鼠斑,还有十几条肥美的野生大黄鱼,它们金色的鳞片在舱内灯光下闪烁。
甚至还有十来只意外捞上来的、个头不小的锦绣龙虾。
九节虾,螃蟹……
冰鲜舱里铺上了厚实的冰块,上面整齐排列着肉质紧实的大章红、方头鱼……
东方,海天相接处开始透出一线模糊的鱼肚白,接着染上浅浅的橙红与金辉,苏蕴舟停下机械的收放动作。
她站在船舷边,看着那轮巨大的、好像刚从海水中挣脱而出的红日,将无边的墨色驱散,给万物镀上温暖的光泽。
海风变得柔和,带着清晨特有的清新。
一夜未眠的疲惫被满满的收获和这壮丽的景象洗涤一空,只剩下一种充盈且平静的满足感。
海上日出耶,赶紧拍照。
发到三人群里,目前没什么响动。这个点,她们两人应该还在熟睡。
晨光彻底照亮海面,苏蕴舟驾船回到她熟悉的一处僻静小湾,下锚泊稳。
一夜未眠的亢奋渐渐沉淀为绵密的疲惫,但胃里也空落落地叫嚣起来。
收获堆满船舱,空气中浮动着新鲜海产特有的、带着微腥的鲜甜气息。
犒劳一下自己!
熟练地刮鳞、清理内脏,鱼切片。
锅底倒入少许油,烧热,将鱼骨两面煎至微黄,散发出浓郁的焦香,再放几片生姜去腥。
倒入矿泉水,水面瞬间滚沸,汤色在几秒钟内就开始转白。
火调小,让汤汁保持着将沸未沸的状态,慢慢“笃”着,这是让鱼汤奶白醇厚的关键。
趁着熬汤的功夫,将鱼片用一点点盐和白胡椒粉简单抓腌,等它入味。
海风从甲板吹进来,带着清晨的凉意,但吹不散小厨房里愈发浓郁的鲜美蒸汽。
约莫二十分钟,鱼汤呈现出诱人的奶白色,腌制好的鱼片滑入汤中,鱼片遇热迅速蜷曲变白,像一朵朵绽开的花。
紧接着放入切段的芹菜。最后,撒入一点点盐调味。
奶白的汤液,金黄微焦的鱼骨、雪白卷曲的鱼片、翠绿的芹菜末,热气蒸腾,鲜香扑鼻。
滚烫、醇厚、极致的鲜甜瞬间在口腔中炸开,顺着食道一路暖到胃里,驱散了深夜海上的寒意和积累的疲惫。_c