摊位上架着铁锅,锅里翻滚着黑油。
而那股恶臭正是从那口锅里向四周扩散。
摊主是一个胖大叔,手里拿着一双长长的竹筷子
将一块块四四方方,黑得像煤炭一样的东西扔进油锅里。
“这是炭吗?”苏酥躲在季长风身后,满脸写着抗拒
“老板,你确定这玩意儿能吃?”
“怎么看都像是从古墓里挖出来的剧毒炼丹废渣啊!”
“那是臭豆腐。”
季长风拉着苏酥走到了队伍的末尾排队。
“闻着臭,吃着香。外酥里嫩,汤汁爆口。这就是它的魅力所在。”
“虽然你说的很有道理…”
“但是它真的好臭啊!”
“你确定不吃?”季长风挑了挑眉
“刚才是谁求保佑要吃遍这条街的?”
“如果连这道地标小吃都征服不了,你这饭桶的称号怕是得让贤了。”
“谁说我不敢的!”
激将法对苏酥永远是最管用的。
她一副视死如归的表情:“吃就吃!本姑娘连鬼火都吃过,还怕一块黑砖头?!”
终于排到了他们。
“老板!来一份!”
苏酥大喊一声。
“好嘞!大份小份?要不要辣?”
“先来个小份!特辣!”
苏酥心想,如果真的难吃就用辣椒的痛觉来麻痹自己。
大叔用漏勺捞出几块炸得膨胀的豆腐。
接下来的一幕充满了仪式感。
大叔用一根长长的筷子,在每一块豆腐中间戳破一个洞。
接着用小勺子舀起特制的汤汁
那是用骨汤,蒜蓉,辣椒酱等调配而成的秘制红油汤汁
最后,在表面撒上香菜,红剁椒。
“拿好嘞,小心烫!”
一个装在纸碗里的不明物体,被递到了苏酥的手里。
“吃吧。”季长风站在一旁观察。
苏酥用竹签插起一块臭豆腐。
“拼了!”
她一口咬了下去。
黑色外皮酥脆到了极点。
豆腐的内部呈现出一种蜂窝状。
这些孔洞将带着浓烈香气的汁完完全全地吸饱了。
之前闻到的臭味,在咀嚼的过程中消失得无影无踪
上面搭配的脆白萝卜丁解了油炸的腻
香菜和剁椒则像是一把火,将这股鲜香彻底点燃。
苏酥睁开了眼睛。
嘴里的咀嚼动作却变得越来越快。
“嘶哈…”
因为太烫也因为太辣,她忍不住吸着气
“怎么样?”季长风明知故问。
“老板”
“这是什么神仙发明?!”
“太好吃了!”
苏酥连连发出惊叹,哪里还有半点刚才的嫌弃和抗拒。
这就是真香定律。
她甚至来不及用竹签,直接端起碗,用签子往嘴里狂扒
三两下就消灭得干干净净
连碗底剩下的一点汤汁都被她端起来一饮而尽。
“擦擦嘴。虽然这东西好吃,但也不用吃得像个花猫一样。”
“我乐意!”苏酥接过纸巾胡乱抹了一把
“吃饱了吗?吃饱了,我们就该干正事了。”
“正事?”苏酥意犹未尽地舔了舔嘴唇
“抓妖怪吗?这里火气这么旺,应该没有什么妖魔鬼怪敢出来闹事吧?”
“先上车。”_c