林大妮看着他的侧脸，心里那点隐秘的心思又冒了出来。要是真能一直这样，该多好。两个人，一家店，守着几个弟妹，日子就这么过下去。

可她知道，时代在变，人也在变。不变的是，无论怎么变，只要身边有这个人，天就塌不下来。

她转身进屋，开始准备明天的食材。阿野跟进来，挽起袖子帮她洗猪下水。两人并肩站在压水井边，一个洗一个切，配合默契得像老夫老妻。

之后的几天林大妮一直琢磨着关于卤肉罐头的事，这事做好了那可是个赚钱的好路子，而在琢磨了三天后她终于想明白了。

卤肉做罐头，技术难度大不说，70年代的密封技术也达不到要求，万一吃坏了人，砸的是自己的招牌。

可要是做成卤肉酱――用卤汤熬化肉皮和筋膜，加入细碎的卤肉和香菇丁，用油封住，那既能当拌饭酱，又能下面条，保质期还长。

她把这个想法和钱大厨一说，钱大厨拍着大腿叫好："大妮，你这脑子绝了！酱比肉耐放，还省料，一斤肉能做出三斤酱！"

林大妮也是个爽快的性子说干就干，当晚就用家里的小锅试了试。她把卤猪耳朵剁得碎碎的，加卤汤和猪油慢慢熬，又放了泡发的香菇丁和炒香的芝麻。熬到半夜，厨房里飘出一股浓郁的酱香，比单纯的卤味更霸道。

阿野闻着味进来，林大妮用筷子蘸了一点喂到他嘴边："尝尝。"

阿野抿了一口，眼神都变亮了："好。"

"怎么个好法？"

"比肉鲜，比汤浓，能下饭。"他顿了顿，"能卖钱。"

得了阿野的说法林大妮也更加有信心了，当下两个人装好肉酱然后就去休息去了，这熬了半宿林大妮也是累了。

第二天早上来到供销社，林大妮没急着去直接去食品厂，而是先托周丽把刘厂长请到了供销社会议室。

她特意提前一小时关了窗口，把新熬的卤肉酱装进两个洗干净的玻璃罐头瓶，一瓶麻辣的，一瓶香菇的，还配了两张自家烙的饼。

会议室里，供销社主任周建军坐在主位，刘厂长坐在侧边，两人都带着审视的目光打量着这个乡下姑娘。

"两位领导，尝尝？"林大妮落落大方地拧开瓶盖，瞬间，浓郁的酱香混着肉香、菇香、芝麻香溢满了整个会议室。她用筷子各挑了一小块，抹在撕开的饼上，递过去："小心烫。"

刘厂长接过来咬了一口，眼睛立刻亮了。他当过兵，走南闯北吃过不少好东西，可这口酱一入口，咸鲜、麻辣、回甜，层次分明的味道在舌尖炸开，嚼得到细碎的卤肉丁和弹牙的香菇粒，越是咀嚼越是香，恨不得把舌头都吞下去。

"这..."他顾不上说话，三两口就把饼吃完，又伸手拿了一块抹了香菇酱的。

周主任也吃得连连点头："大妮，你这手艺，比县里饭店的大师傅还强！"

林大妮笑着等他们吃完，才慢条斯理地开口："刘厂长，这酱成本一块钱一斤，出厂价能定三块。您的厂子有设备、有工人、有销路，我负责出方子、盯质量。您看怎么合作？"

刘厂长也是爽快人："两条路，要么我一个月给你80块技术顾问费，要么我一次性买断你的方子，给你500块，以后这酱跟你没关系。"

这话一出，会议室里静了静。80块一个月，一年就是960块，500块更是一笔巨款，在村里能盖三间大瓦房。

可林大妮只是笑笑，把两个瓶盖盖上，轻轻推到刘厂长面前："刘厂长，我不要钱。"_c