"真的？"二妞眼睛发亮。

"当然是真的。"林大妮笑着从柜子里掏出一摞旧书，"看，这是我托周丽从县城中学借的课本，还有苏晚晚她们知青点的复习资料。人家肯教，咱们得拿出诚意。"

第二天，苏晚晚果然带着两个女知青来了。她们穿着的确良的碎花裙，背着布挎包，里面装满了手写的笔记。苏晚晚把一叠油印试卷拍在桌上："大妮姐，这是我根据去年中考试卷整理的模拟题，让二妞和三娃做！"

"辛苦你们了。"林大妮系上围裙往厨房走，"你们先教着，我给你们做好吃的。"

不到半小时，厨房里飘出了诱人的香气。林大妮做了"状元及第粥"――用猪肝、瘦肉、粉肠切薄片，加姜丝、葱花，熬得绵密顺滑；炸了"金榜题名"的糖醋排骨，每一块都裹满了琥珀色的糖汁；还蒸了一笼"聪明伶俐"的鸡蛋糕，里面加了核桃仁和红枣碎。

最绝的是她特制的"卤味拼盘"，把猪耳朵、鸡胗、鸭脖切成细丝，拌上蒜泥、香菜、辣椒油，装在大盘子里，红绿相间，香气扑鼻。

"大妮姐，你这是要喂胖我们啊！"苏晚晚闻着味就冲进厨房，眼睛直勾勾盯着那盘卤味。

"吃饱了才有力气教书。"林大妮把菜端上桌，"你们知青马上要回城了，这一走，再见面就难了。这顿，就当是提前给你们践行，也是谢你们帮我教弟妹。"

饭桌上，苏晚晚给二妞讲数学题，另一位女知青给三娃讲语文。

三娃虽然坐不住，可看着林大妮期待的眼神，也咬着笔杆硬撑。吃到卤味时，苏晚晚突然说："大妮姐，你这手艺，真该去省城开饭店。等我回城了，我给你写信，你来省城考察考察！"

"成，我等着。"林大妮笑着给每个人夹菜，心里却像被什么点亮了。

晚上，等苏晚晚她们补完课，林大妮又特意给她们留了"宵夜"――是精心准备的"补脑宴"。

"晚晚，来，尝尝这个。"林大妮端上一碗热气腾腾的核桃露，那是用石磨把核桃仁和糯米一起磨细，加冰糖熬成的，稠得能挂勺，"这个补脑子，晚上看书累了喝一碗，绝对有用。"

苏晚晚捧着碗，眼睛亮晶晶的："大妮姐，你这手艺真是绝了，我在省城都没喝过这么香的。"

几个知青围坐在小桌旁，就着昏黄的煤油灯，一边啃着卤味，一边讨论数学题。

苏晚晚忽然放下笔，认真地看着林大妮："大妮姐，等我回城安顿好了，一定给你写信。"

"我也会给你信。"林大妮笑着说。

白天在供销社食堂，林大妮是真把荷花当徒弟带。她从切菜的手法教起，怎么握刀省力，怎么下刀均匀，甚至连怎么磨刀都手把手教。"刀要快，心要静，"林大妮握着荷花的手，带着她切土豆片，"你看，薄如纸，透得过光，这样的土豆片炒出来才脆。"

荷花学得极快，也极认真。她本来就有做饭的底子，再加上在婆家练出的眼力见儿，三天下来，不仅能独立完成切配，还能掌握卤汤的火候。到第三天中午，她甚至能独自应对二十多份卤肉饭的订单，动作麻利，分毫不乱。

林大妮看在眼里，心里踏实。她知道荷花需要的不只是一份工作，更是一个能证明自己价值的地方。

日子像流水一样快，转眼就到了九月。_c