清晨的露水还没干透，桃源食品厂门口的土路上就扬起了一阵尘土。

三辆草绿色的解放牌卡车首尾相接，车斗里用帆布裹得严严实实，只隐约能看到里面不锈钢的反光。

守在门口的老门卫王大爷眯着眼睛瞅了半天，直到头车上跳下来个穿着蓝色工装、裤脚沾着泥的年轻人，才认出是运输队的秋生。

“秋生小子，这是拉的啥宝贝？”王大爷叼着旱烟，掀开帆布一角，瞬间被里面锃亮的机器晃了眼。

那是一套方便面生产线，滚筒式和面机、链条式传送轨道、全自动油炸机，每一处焊缝都透着新，跟厂里原先那两台掉漆的老机器比，简直像两个时代的物件。

秋生抹了把汗，嗓门洪亮：“王大爷，这是厂长从省城弄来的新家伙！以后咱产方便面，再也不用靠膀子揉面了！”

说话间，车间里的工人都涌了出来，围着卡车七嘴八舌地议论。

老工人王师傅今年五十多，在国营厂干了三十年，伸手摸了摸和面机的滚筒，指腹划过冰凉的不锈钢，感慨道：“好家伙，这滚筒比咱老机器的厚一倍，揉出来的面肯定匀！”

旁边二十出头的小张凑过来，好奇地问：“秋生哥，这机器一小时能产多少啊？”

秋生拍了拍机器外壳：“厂长说，每小时三千包！是老机器的三倍！”

人群里突然静了下来，李向南和陈师傅从办公室走了过来。

李向南穿着件洗得发白的蓝布褂子，手里攥着张设备说明书，走到最前面：“大家别围着看了，秋生带兄弟们卸车，陈师傅跟维修工们准备调试，今天必须把机器挪进车间！”

卸设备的活儿干了整整一上午。

秋生带着运输队的三个小伙子，用撬棍把几百斤重的和面机从车上挪下来，再垫上圆木滚进车间，每个人的工装都被汗水浸透，贴在背上。

小张力气小，搬传送轨道时没抓稳，轨道滑下来砸在地上，溅起一层灰。

他脸一红，正要道歉，秋生却拍了拍他的肩膀：“没事，咱慢慢来，这机器金贵，可不能磕着碰着。”

到了下午，设备终于都归位了。

陈师傅拿着扳手，蹲在油炸机旁研究出油阀，李向南凑过去，手里拿着笔和本子：“老陈，说明书上说这油炸机的油温得控制在160度，咱之前的老机器只能手动调，这新的有温控表，你看看咋校准。”

陈师傅眯着眼，调了调温控表的旋钮，又用温度计测了测油箱里的油：“差两度，得再拧半圈。”

两人对着说明书琢磨了半天，直到夕阳把车间的影子拉长，才把温控表校准。

接下来的三天，车间里几乎没熄过灯。

第一天调试和面机，机器启动后，面团总粘在滚筒上，陈师傅让工人往滚筒上抹了点食用油，还是不管用。

李向南盯着滚筒转了半小时，突然说：“是不是面团的含水量太高了？”

他让工人少加两斤水，再试的时候，面团果然顺着滚筒滑了下来，不粘了。

晚上十点多，工人们都下班了，李向南还在车间里记录数据，陈师傅端着两碗玉米粥走过来：“厂长，先喝点粥垫垫，明天还得调试灌装机呢。”

李向南接过碗，粥还是热的，他喝了一口，说：“老陈，咱这新机器虽然比不过撒拉的进口设备，但只要调好了，照样能产好面。”

第二天调试灌装机，遇到的麻烦更大。

灌出来的火腿肠有的粗有的细，陈师傅检查了半天，发现是进料口的阀门堵了。

他和维修工们拆阀门时，螺丝锈住了，拧不动，秋生拿来一把管钳，两人合力才把螺丝拧下来。