他赶紧找来块布，蹲下来擦，手指沾了面粉，白白的，像抹了层粉。

王师傅想帮忙，他却摆摆手。

“没事，我自己来，这点面粉别浪费了，待会儿让食堂蒸馒头，还能吃。”

王师傅看着他的背影，笑着说。

“李总跟李厂长一样，不浪费粮食，是个实在人。

以前在腾飞，面粉撒了一地，拉维斯就让扫了扔了，说‘不值钱’，哪像现在，一点都不浪费。”

下午，陈师傅找李强，说番茄味方便面的配方有点问题，得调整。

李强跟着陈师傅去了实验室。

实验室是旧办公室改的，里面放着个小烤箱，是从上海买的，能精确控温，花了八百块，是桃源买的第一台进口设备。

烤箱旁边还放着几个玻璃罐，装着不同的调料，比如番茄粉、白砂糖、盐，都是从县城供销社买的。

标签上还贴着价格，番茄粉八块钱一斤，白砂糖三块五一斤，盐一块二一斤。

陈师傅拿出一小袋面粉，里面加了番茄粉，是本地大棚的番茄晒的，鲜红鲜红的，闻着有股淡淡的番茄香。

“你尝尝这个面饼。”

陈师傅递给他一块烤好的面饼，面饼是金黄色的，上面还撒了点番茄粒。

“是不是有点酸？

上次给李婶尝，李婶说‘太酸了，孩子不爱吃，得加点糖’。

咱们做产品，得听老百姓的意见，李婶是咱们的老顾客，她孙子天天吃咱们的方便面，知道孩子喜欢啥味。”

李强咬了一口，确实有点酸，还带着点涩，他点点头。

“那得加点糖，加多少合适？

加太多了会不会腻？”

陈师傅笑了笑，从玻璃罐里舀了点白砂糖，加在面粉里，搅拌均匀。

“加五克就行，不能多，多了就腻了，孩子吃多了还容易蛀牙。

上次我给小娟尝了块，她跟我说‘陈爷爷，有点酸，加点糖就好吃了’。

你看，孩子的嘴最刁，好不好吃一尝就知道。”

两人调了一下午，加了糖之后，又烤了几块，让车间的职工尝。

有的说“甜了点”，有的说“正好”，陈师傅又调整了几次，终于调好了，职工们都说“好吃，酸甜适中，孩子肯定喜欢”。

陈师傅高兴得像个孩子，在笔记本上记。

9月12日，番茄味方便面配方调整，白砂糖加5克，番茄粉减2克，口感酸甜适中，职工反馈良好。

下一步：批量生产，送经销商试销，问问他们要不要在包装上印番茄图案，吸引孩子。

包装纸用红色的，跟番茄颜色配，老百姓看着有食欲。”

李强看着陈师傅的样子，心里有点佩服。

陈师傅都快六十了，还这么较真，这么在乎老百姓的口味，难怪李厂长总说“陈师傅是咱们的宝，有他在，产品质量就放心”。

他想起自己刚进车间的时候，什么都不会，是陈师傅一点点教他，教他看仪表，教他调温度，教他怎么判断面饼的好坏。

比如面饼要“黄而不焦，脆而不碎”，掰开的时候能听见“咔嚓”声，那才是好面饼。

现在他能独立处理生产问题了，陈师傅却还是每天泡在车间里，生怕出一点差错。

傍晚的时候，老郑去职工楼工地看进度。

工地里很热闹，王建国的施工队正在打地基，挖掘机“轰隆隆”地响，声音很大，盖过了远处的机器声。

司机是王建国的侄子王强，刚学会挖掘机，怕出错，每挖一下都要问王建国“叔，够深了吗？是不是太浅了？”。

王建国总是耐心地告诉他“再挖十厘米，地基得深点，不然冬天容易冻裂，到时候漏雨就麻烦了”。_c