趁着张桂芬回村的空档,岳蘅意念一动,就带着装满熊肉的粗瓷大盆,进入了空间。
上次给村民们做熊肉,之所以不腥不柴、味道鲜美,诀窍就在空间里的灵泉水。
这次她要好好用灵泉水泡一泡熊肉,不仅能彻底去除血腥味,还能让肉质更鲜嫩。
空间和外面的时间流速是101,里面泡5个小时,外面才过半个小时,刚好能赶在桂芬婶子回来前,把熊肉泡好。
岳蘅将大盆里的山泉水倒掉,将空间里的灵泉水重新倒进去,没过熊肉。
然后又去菜园子里溜达了一圈,发现里面的蔬菜长得极好。豆角爬满了藤蔓,茄子、黄瓜挂满了枝头,还有些熟透的豆角、茄子,没及时采摘,已经自动落在了地上,有些都快烂了。
岳蘅皱了皱眉,得抓紧时间,把这批蔬菜处理掉才行。
她不再耽搁,摘下成熟的豆角、黄瓜、茄子,分门别类地放进竹篮里。又拿起小锄头,在菜园子的角落开垦了一片荒地,撒上提前留好的蔬菜种子,浇上灵泉水,才放心地回到石桌旁。
此时,熊肉已经在灵泉水中泡了五个多小时,彻底去除了血腥味,肉质也变得鲜嫩透亮。
岳蘅将熊肉捞出,用粗布擦干水分,再撒上盐巴、花椒,仔细揉搓均匀,确保每一块熊肉都能腌制入味。
弄好第一批熊肉,岳蘅将粗瓷大盆刷干净,盛了半盆水,连同腌制好的熊肉离开了空间。
她刚将第二批熊肉放在粗瓷大盆里,桂芬婶子就回来了。
张桂芬捏着一叠布票,快步走到岳蘅身边。
“蘅丫头,你看,这是我家的布票,还有我跟村里几家街坊打听的,一共收了十丈布票,有细布票、粗布票,还有两张灯芯绒布票。”
_1