“你这小馋猫,上回从我这里带走的大半糕点吃食,怕是早就见底了吧?”
战泽嘿嘿一笑。
他挠了挠鼻子,一脸讨好:“那糕点甜而不腻,娘尝了后都赞不绝口,说宫里面的御厨都未必能做出这般滋味呢。”
战泽这话倒是不虚情假意。
柳青云当年在生老二的时候伤了根本,这些年被汤药养着,胃口素来挑剔,唯独对宋黎做的吃食情有独钟。
宋黎去洗了把手,转身进了后厨。
没一会,声音从里面传出来。
“你来得巧,我刚买了新鲜的板栗和年糕,正好给你做份糖炒板栗,再整一笼红糖年糕。”
战泽眼睛瞬间亮了,连忙跟着进去。
他可没忘记爹娘的交代,像是小尾巴似的跟在宋黎身后:“阿黎,我还想吃你做的红烧肉,还有藕粉圆子!老鸭粉丝汤也想吃!”
宋黎手下动作一顿。
侧头看向战泽:“你这小子,胃口倒是不小,一个人都快顶得上三个人的食量了。”
“红烧肉要炖上半个时辰才够软烂,藕粉圆子也费功夫,老鸭粉丝汤倒是省事,你今日怕是等不及呢。”
闻,战泽连忙摆手:“不急不急!”
“我可以在这等,等做好再带走!”
他生怕宋黎不答应,又急忙卖乖。
“阿黎,我保证不捣乱,就乖乖坐在旁边等着,给你打下手也行。”
宋黎无奈地摇摇头。
这小子,还是和小时候一样,只要遇上吃的就没了分寸。
说做就做。
宋黎把五花肉切成大小均匀的方块,焯水去血沫,又热锅倒油,放入冰糖炒出汤色。
再将肉块倒进去翻炒上色,加葱姜八角桂皮,倒入黄酒生抽,最后加足了热水,没过肉块,盖上锅盖小火慢炖。
一时间,厨房里满是肉香。
馋得战泽直咽口水,眼睛眨也不眨地盯着锅里咕嘟咕嘟冒泡的红烧肉。
宋黎看他这幅馋样子,忍不住打趣:“瞧你这点出息,别是忍不住带回家,一会就吃得成了,走不动路了。”
战泽摸了摸已经开始饥肠辘辘的肚子,嘿嘿笑道。
“能吃到阿黎做的好吃的,就算撑破肚皮,我也满足了!”
宋黎没再理他,转身去处理更难做的藕粉圆子。
她把藕粉用温水化开,揉成光滑的面团,又准备了芝麻花生桂花做馅儿,揪出一个拇指大的小圆子,包入馅儿,再搓成圆润的小圆子。
待一切准备就绪,砂锅里的红烧肉也炖得差不多了。
掀开锅盖的瞬间,浓郁的肉香扑鼻而来。
色泽红亮诱人,肥肉炖得晶莹剔透,瘦肉酥而不柴。
战泽忍不住凑上前,深吸一口气,一脸陶醉:“香!太香了!阿黎,你这手艺,真是绝了!”
宋黎白了他一眼,盛出一碗红烧肉递给他:“尝尝?”
战泽也不客气,拿起筷子夹了一块,塞进嘴里,软糯香甜的滋味在口中化开。
他满足地眯起了眼睛,连连点头:“好吃!比上次吃得还要香!”
宋黎笑着摇了摇头,又将红糖年糕切成片,上锅蒸熟,再淋上熬好的红糖浆,撒上一把熟芝麻,瞬间香气四溢。
糖炒板栗也已经出锅,外壳油亮,轻轻一捏就开,露出金黄饱满的果肉,甜糯粉面。_l