小妙在厨房掌勺，让我给她打下手。她学过做菜，做出的菜色香味美，这点我佩服她。
我不喜欢小妙，不过我想开了，来一个人帮忙，我就减轻一点压力，伺候小妙乐呵的，她也就不会赌气冒烟地刁难我。
小妙就是拔尖的人。让她当“尖”就好了。
小妙喊我：“葱花没了――”
切葱花还能难住我吗？
我嘁哧咔嚓地扒了两颗大葱，拿起菜刀找菜板子――
我的老天爷呀，菜板子上全都是鸡血。大姐收拾完小鸡，就完活了，满是血污的菜板子人家不管。
厨房是我的责任区，哪疙瘩埋汰我立马去抢修，还要在最快的时间里，像变魔术一样将一切都变得干净整洁。
我在水池里洗菜板子呢，小妙已经在灶台上大呼小叫：“葱花，葱花，这么慢呢――”
慢有啥不好，又不是制造火箭。
但小妙喊上了，声音挺大，大姐就从客厅进来了：“小红，先切葱花，菜板子等会儿再洗，咋看不出紧慢呢！”
这要是苏平，挨了大姐的一句呲，估计摔耙子立马走人。
我也不舒服，好像我偷懒似的。
自打进了厨房就两脚不沾地走，两手也一直忙乎着，咋我就不知道紧慢了？
要换做我去炒菜，葱花姜丝我早都先切好了备用，还能等到爆锅的时候再吆喝别人来帮忙？
许家菜板子不少，有切肉的，有切面条的，有切菜的，各司其职，只有我和许夫人按着名称使用，其他人进了厨房，拿哪个顺手就用哪个。
大姐的意思是让我用其他菜板子切葱花。可如果许夫人进来看到，是绝对不允许我这么做。
好在许夫人几天之内不会进厨房，我就赶紧用切面条的菜板子切了葱花。
本想用完菜板子立即洗干净，后来往灶台上一看，果然，我们的小妙大厨蒜末姜丝都没有。
赶紧切姜拍蒜，我把调料盒都装满了，稳稳当当地放在灶台上，再把菜板子洗干净，擦干水分，收好。
见小妙准备的菜里没有秋葵，也没有泡木耳，鱼是准备做红烧的，我担心许夫人对这些菜不感兴趣。
在雇主家里做菜，不仅要好看好吃，还要是雇主此时此刻最想吃的菜。
现在生活都好了，尤其能雇得起保姆的人家，啥好吃的都有，问题是雇主想吃啥，不是你想做啥。
一切要以雇主的口味为中心，比如你做的红烧鱼再好吃，雇主就想喝鱼汤，咋办？
遇到强迫症的雇主，就可能重做！
我担心今天的菜里没有许夫人想吃的。
怀孕的人身体不舒服，会影响到心情。
想起我年轻时候怀儿子，想吃啥要吃不到嘴，抓心挠肝地难受。
穿过客厅，我去敲门问许夫人：“小娟儿，中午想吃点啥？”
房间里只有许夫人靠着床头沉思，许先生和智博都出去了。
许夫人一双丹凤眼看看我，蔫吧地说：“不太想吃啥。”
天呢，看她面前雕花漆盘里的核桃仁，吃得就剩点渣了，还能吃啥？都让许先生用零食给喂饱了。
我没忍住，劝说：“小娟儿，核桃仁油大，别吃坏肚子，怀孕时候不能让自己坏肚子，尤其你这两天。”
许夫人好奇地说：“姐，你还懂这个？”
我说：“妈呀，我也生过孩子，当时我也看书生的，没经验。你有经验了，可这回不同，高龄，还是三宝，要多加小心。”
许夫人笑：“核桃仁一大半是海生吃的，我没吃多少。”
哦，我放心了。
估计许夫人生下三宝，许先生这位休产假的男人吨位肯定变重。
我要走的时候，许夫人说：“我有点馋土豆丝，凉拌的，糖醋口的。”
哦，就是糖醋土豆丝呗。
许夫人又说：“土豆丝挺实点，别像给我妈做的那么面。”
我笑：“好，你眯一觉吧，等饭好了叫你。”
许夫人满足地躺下了。
看着许夫人那小样，我心里有些柔软。
都是女人，都有过怀孕的坎坷经历。我希望许夫人在怀三宝的旅途上走得顺当些。
到储藏室挑了两个土豆，打皮，切丝。用菜刀切丝，不用插菜板子插丝。
插菜板子插出的土豆丝容易煮软，菜刀切丝就挺实。
土豆丝切好，我用凉水过了两遍，洗掉多余的淀粉，才放到开水里焯。打两个水焯，用指甲掐一下土豆丝，能掐断就行。
锅里烧油，放入葱末姜丝，炒出香味，再放一勺白糖一勺醋，化开，再放一勺蚝油增鲜。
许夫人不吃味精，辣椒也不吃。
炸好的调料油倒进土豆丝里搅拌，再放一点盐和海鲜酱油，盛在许夫人喜欢的蓝边盘子里。
焯土豆丝的时候，锅里还留一部分没有都捞出来。就放在锅里焖着。焖软了再捞出来，拌好给老夫人吃。
老夫人吃的菜要软，盐要少。
做保姆，要掌握雇主家每个人的口味。
小妙看我做土豆丝，撇着嘴不屑地问：“姐你嘎哈呢，我做这么多菜够吃了。”
我说：“你做你的，不耽误事儿。”
楼下健身区里，有两个人在云梯下忙碌，正是许先生和智博，两人将云梯上小区老太太晾晒的被子一一挪到旁边的单杠上。
父子二人就开始用手在云梯上“走”了起来。估计是比赛呢。
开席了。餐桌上摆着丰盛的午宴，香味引得我直咽口水。
该咋是咋地，小妙炒菜的水平是杠杠的！
许夫人象征性地喝了半碗小妙给她盛的鸡汤，剩下的所有时间，她就吃面前那盘糖醋土豆丝。
我庆幸饭前去问过她，要不然这顿饭就看她嗦喽筷子玩了。
大姐对兄弟媳妇很好，一个劲地给许夫人夹菜，一会儿夹鸡肉，一会儿夹鱼肉，一会儿夹虾。
可许夫人没动筷子。
许先生吃饭都是挨着许夫人，他的任务就是把许夫人碗里不吃的食物以最快的速度清走。
后来，大姐看明白了，对兄弟和兄弟媳妇说：“你们俩配合得挺好啊――”
众人都笑了。
智博把饭碗端给大姑：“大姑，你要是有给别人夹菜的欲望，我妈满足不了你，我满足你！”
大姐说：“一边去，你怀孕了？”