把面皮一边折叠过来，盖住油面，另一侧的面皮也折叠过来，盖住油面，再把整个面擀成长条，擀得薄一点。

擀好了面饼，再把面饼卷起来，卷成长条，切成面剂子，用保鲜膜盖上，发酵一会儿。

我再和一点糖馅儿，放入糖，白芝麻，黑芝麻，还可以放入炒熟的花生碎。这个糖馅儿，也可以只放糖。

许先生晚上回来，还有小军也回来吃，我就多和了两碗面，后来看到小豪来了，我又多放入一碗面。

烙饼前，我做了老夫人爱吃的白菜炖冻豆腐粉条，又炒了三个蔬菜。

这时，我开始起火烙饼。

我把面剂子擀成饼，放入糖馅，像包包子一样地把糖馅用面皮包上，再擀成饼。

电饼铛已经加热，放入饼，盖上盖子烙上两三分钟，掀开锅盖，再烙另一层，两面金黄，就把饼装盘，端到桌上。

又酥又脆，又甜又香的美人酥皮饼就烙好了。

老夫人看着饼，想吃，又怕烫。

小豪把饼撕开，放到碗里晾着，凉一点，老夫人才拿起饼，试探着小咬了一口。

老夫人脸上的笑容像涟漪一样地扩散开，她看着我说：“红啊，真好吃。”

小霞也不管不顾，拿起饼咬了一口，烫得她直哈气。

小霞说：“这就是美人酥皮饼啊？这不就是糖酥饼吗？”

我说：“小霞，你要有大局观念，要是叫糖酥饼，能远销海内外吗？想走出国门冲向世界，就要叫一个大气的名字，美人酥皮饼。”

小霞笑了，小豪也笑了。

许先生回来的时候，老夫人惊讶地看着她的老儿子：“你咋回来了？丧事办完了？你岳父岳母不用你帮忙吗？”

天呢，老夫人什么都知道？她已经知道有一个年轻人，在这一天，已经去了另外的世界。

看着老夫人淡定的表情，我心里想，老夫人看着很脆弱，真要是遇到大事，她老人家比谁都镇定。_c