苏平在灶台前清洗山药，我在一旁切肉。

苏平说：“红姐，早晨你给我打电话，我跟德子拌嘴了，就没接电话。”

我说：“因为啥呀？他开店的事？还是你又到许家干活？你没跟他说，就是来帮两天忙？”

苏平说：“都许家帮忙的事情，德子同意，不是帮忙的事――”

苏平还是这样，遇到不开心的事情，你问一句，她才能说一句。

我是急性子，就催促：“那你俩拌嘴，到底因为啥？”

苏平不说话了，梗着脖子，把山药洗好，打皮。胡萝卜也洗好，打皮，放到蒸锅里蒸。

她既然不愿意说，我就不问了。一心一意地做我的红烧肉。

做菜的时候，一定要高高兴兴，不能赌气冒烟地做饭。

心情好，做出的饭菜，绝对比往日要香甜。心情不好，做出的饭菜，不是咸了，就是淡了。

食物也有灵气。

五花肉的做法有很多种，不用拘泥于一种。我每次做五花肉，一般都不重复上次的做法。

这一次，我先把一块五花肉放到锅里煮个十来分钟，是那种透明的锅，在外面能看到锅里的肉煮成什么样了。

五花肉煮到快要下来油了，就捞出来，晾一会儿，把它切成两厘米左右的小块。

锅里放油，放入葱姜和料酒，把肉块放到锅里煸炒，再放入老抽和白糖。煮一会儿，如果觉得颜色太淡，可以放一点蜂蜜，上色。

再放到高压锅里炖半小时。随后，把切好的土豆块放到红烧肉里，再烧个十来分钟，土豆熟了，红烧肉就已经酥烂了。

再开盖烧一会儿，收汁。不过，别把汤汁收没，要留一些，许先生和老夫人都爱用红烧肉烧土豆这个浓浓的汤汁拌饭吃。

我煮肉的时候，苏平才又来找我说话：“我有个打算，想留在许家照顾妞妞――”

我抬头看向苏平：“你想做住家保姆？”

苏平摇头，抿着嘴角：“我是想，我不做住家保姆，就是白天一天照顾妞妞，晚上，二哥二嫂照顾妞妞，二嫂不是说，下周赵老师要来，他们来了，就不用住家保姆――”

我笑了：“你的意思是，你不跟德子回家看店了？怕德子的小店不赚钱？”