有多少,我们食堂都要
猎人最关心的是狩猎工具,而厨子,他们最在意的自然是食材。
司机把牛排送进厨房里的时候,李平安只扫了一眼,他就能确定是今天早上杀的牛。
又经过了这么长时间,刚刚冻上的外皮,现在已经化透了,正是烹饪的最佳时机。
把牛排最上侧的牛肋脊肉提下来,挑最好的一长条,切成了10毫米厚的肉片。
这就是他今天要做的主菜――肋眼牛排!
如果非要较真,这个年代的牛肋眼肉,肯定不如几十年后的肉牛,但这个年代的牛绝对纯正,牛肉味儿不知道要超过肉牛多少倍!
还有两点:
有多少,我们食堂都要
王厂长连连点头,拿捏着喝了一小口红酒。
只能说,这杯酒大大超出了他的预期,他非常满意!
下一刻,他学着李平安的样子,用小勺向盘子中舀了一点料汁,再用筷子夹着一块牛排,蘸了一下料汁,放进了嘴里。
然后……
一个一丝不苟的大厂长,放弃了所有的矜持,就剩下哼哼了!
“好吃!”
“卧槽,牛肉竟然还能这么嫩!”
“兄弟,你真是神了!”
“唉!你咋就不愿意进我们厂呢?不说别的,就凭你的烹饪手艺,我们厂就愿意养你一辈子!”
李平安脸上都是笑,一边劝酒,一边把每一个小咸菜都介绍给了王厂长。
“别小看这些小菜,他们配上红酒也是一绝!”
……
半个小时后,王厂长和付鼎元一样,都吃了红酒的大亏。
这玩意酸酸甜甜的,后劲儿却极大,王厂长牛排还没吃够呢,舌头就先大了!
“牛排配咸菜也好……好吃!”
“兄弟,今天就看你够不够意思了,红酒和咸菜,你都得给老哥拿点儿!”
“还有这蘸料,这玩意太合老哥的口味了,你还有多少?”
“都让老哥拿着,回家给你嫂子尝尝!”