廖掌柜开当铺阅人无数，而李琳芳前世是五星级酒店的行政总厨，形形色色的人也没少见，自然是能看出李郎君的不简单。

这开食铺，大概是风险最高的行业之一了。

万一有人在食材中动一点手脚，亦或是吃了食铺做的吃食，捂着肚子或是直接倒在地上，口吐白沫的讹上食铺。

这要是背后没点人，不仅会因此关门大吉，甚至还可能摊上官司。

而他们苏家，往上数三代，出过最大的官便是苏景德，在衙门当衙役，其二就是苏棠当了个监市。

前则还“卸权”了，后者连编制都进不了。

所以，无权无势的李琳芳，现在便选择了以卖小吃为主，请的也是知根知底能够信任的人。

每日将所有烹饪用的食材和灶台，都搁在铺子内，无论是烹饪的过程亦或是食材的新鲜程度，所有的客人都能监督。

从而一定程度的避免麻烦的骚扰，但这天底下害人的法子多了去了，只防是防不住的。