他倒吸一口凉气，想着不可能吧，不过他也不能冒这个险，道：“还望夫人能信守承诺。”

“那是自然，你我认识也有两年多，何时见过我们失诺了？”

钱乾招来小二，让他把屋外的人都清空，之后才道：“柳家是通过制盐发家并稳定民心的吧，可这永泰县可不止你们一家制盐。

一些农家的小作坊制盐暂且不谈，你可知还有哪家是制盐的？”

顾倩摇头，“钱老板就别卖关子了，不妨直说。”

“沈家，沈家有本地最大的制盐厂，底下所收亭民至少上千人，他们本是属朝廷管辖，如今县令被杀，盐场也变成了自营企业，与你们柳家的产业可是竞争关系。

你们卖出如此低价的盐，他们损失可不小。”

顾倩点头，正色道：“多谢钱老板。”

钱乾拱手，“尽于此，夫人好好用餐，我就先退下了。”

待钱乾出去后，顾倩对杏儿道：“让下面的人查查，沈家盐场在什么地方。”

她不知道这个时代是如何制盐的，不过听之前黄墨所，应该还没人用过晒盐法，可以先到盐场看看是什么情况。

商业竞争罢了，她也不打算动用武力，谁做得又快又好，谁就有市场。

不过还是要先去看看，知己知彼，方能百战百胜。

顾倩安心地和杏儿在酒楼里吃午饭，并等下人打听的消息。

顾倩品尝着每一道菜，菜品的刀工、调味以及火候都掌握得极好，钱家能把生意做大，不止靠关系，自身品质也要求严格。

她每尝到一个不错的菜，就夹给杏儿。

杏儿才七八岁，但每天的饭量比她还大，顾倩很享受这种投喂的感觉，见她吃得香，也跟着一起开心。

饭后，顾倩让杏儿找柜台取了笔墨来，写下了一些菜品的不足之处。

杏儿与外面的人交涉几句后，进屋对顾倩道：“夫人，沈家盐场位置打听到了。”

顾倩回道：“好。”然后接着写，并在最后还附赠了一个冰皮月饼的做法，马上就到中秋节，正是吃月饼的时候呢。

她把刚写好的纸张放在桌上，并用一个空碗压在一角，防止被风吹落，这才起身出去。

她含笑对着柜台边的钱乾眨眼道：“钱老板，饭菜很好吃，我就不付钱啦。”

钱乾被她这俏皮的模样逗得都忘记反应了，与之前咄咄逼人的样子截然不同，等回过神来，人已经走出了店门。

一边的副掌柜小声嘀咕道：“吃饭不付钱，这跟前任县令的行为有何不同。”

钱乾冷眼看他一眼，“慎，去把餐桌收拾了。”

“是。”

一会儿的时间，副掌柜拿着一张纸出来了，他把纸交给钱乾，道：“是那位夫人留下的。”

他刚刚就看过纸上的内容，里面精准地说出了每一道菜品的不足，以及如何改进，对他们的价值之大，别说一顿饭，就是再吃个十顿百顿也是值得的。

钱乾看着纸上娟秀的字体，嘴角扬起了笑意，道：“誊抄一份，按照上面写的方法逐一改正，誊抄完毕后，这张纸送到我房里。”