零零碎碎的东买买,等文娟一回神,才看到沈卫国的两手上已经提得满满当当,她不由无奈的笑道:“卫国,你怎么也不提醒我?”她才到这边,觉得家里这也缺,那也缺,总想著遇到就添置,一瞬间迸发了女人的购物慾,也就没留神,居然买了这么多东西了。
“不重的!”沈卫国用手上下提了提,这点儿重量对於他还真是毛毛雨,媳妇卖的东西虽然多,但说实在的,还真是不占什么重量,山货晒乾,不压秤的。
文娟打量了一眼自己买得东西,算算差不多够了,便道:“已经差不多了,足够今天用的了,咱们去买点儿大料酱油醋什么调料就够了!”她知道这边的路了,想添置什么东西,隨时过来就好。路不远,也就一二十分钟的事。
置办完东西,文娟提著后面买的调料,隨著沈卫国回了驻地家属院。沈卫国帮著文娟把东西提到厨房,就赶紧去前面营地安排工作,文娟则开始细细的收拾著。晚上要招待的人比较多,要是全部临时集中一起做,肯定来不及,文娟就著家里买的东西,大致列了出来了晚上要做的菜色,开始提前准备起来。
都是大男人,少不了下酒菜,现在冬日里没什么新鲜的瓜果素菜,她就打算做点儿滷味。调好滷汁,把那猪心猪肺猪肝猪蹄子,猪头也拆了猪脸肉放进去,按著熟烂的容易先后放进去,下午开始烧开煮熟燜著浸泡。到时候再配上一个老醋生,正好就是整整六个凉菜。
这些浸泡在滷汁里,到晚上客人来了,正好直接出锅,趁著余热,直接就能上桌,男人们喝酒的时候,其他的热菜也都可以一一上桌了。她准备做个排骨腰豆燉山药,大块的排骨软绵的山药和腰豆,汤也很是鲜美。排骨她也在提前处理了一下,焯水蒸个半熟,到时候入燉锅很快就能出锅。她今天在供销社看到了个陶瓷煲罐,虽然有点儿类似药罐,没得挑,文娟还是买了回来,到时候放暖炉子上,燉上就行,也不用多管。
那两条五***娟也没吝嗇,直接切成寸块,再把后腿肉捡著瘦肉切条片,拌上淀粉麵粉鸡蛋,上油锅炸成小酥肉,五肉也下油锅过了下,到时候调好红烧汁一燉,收汁出锅红烧肉吃著最是痛快,小酥肉下锅五香水一煮麵,这又是两道菜。
炮子肉剁上七八斤,找了辣椒爆锅,直接爆炒。两只鸡剁块餐著土豆按照大盘鸡的做法,她又用油搀著活了些面,到时候做成扯麵下进去做主食,又新鲜有痛快,最后一条鱼直接铁锅燉,正宗的东北菜,出味!一桌子硬菜,因著都是大男人,文娟也就最后加了一个醋白菜,一个土豆丝算作素菜。
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