剩下的时间，王蓉主要把那些家具收拾了收拾，洗洗擦擦的，重新布置了一遍，一个下午就过去了。

干活无聊，她还顺便把在菜摊听到的那些话当成笑话跟风知学了。

谁知风知听到后，表情瞬间变得极其严重，好像大难临头一般，手里那些零碎的小物件丁零当啷掉了一地。

王蓉还以为他和那两个大妈一样是在担心安全问题，同他说笑逗趣安慰了他两句，就没有怎么放在心上。

忙忙碌碌一下午，眼瞅着天就要黑了。

中午那顿饭吃的饱足，却也很快就消化完了，这会子肚子又咕噜咕噜的叫唤了起来。

明天风知要起个大早去赶集，今天他们又累了一天，还是早点吃完饭，早点睡觉，省得他再睡过了，误了集。

中午是风知掌勺，晚上就换成了王蓉来掌勺。

白天买菜的时候，肉摊老板看她要的多，送了她一副下水做添头。

这玩意富贵人家瞧不上，一般人家里却是宝贝，拿来酱卤或者是做汤，都是馋人的美味。

王蓉看了下，厨房里有酱油，有黄酒，其他油盐酱醋葱姜蒜一样不少，墙上还挂着一串干辣椒，再添上几位药材做香料，正好可以拿来做卤子。

“风知，你去前面帮我抓点桂皮、八角、白芷还有甘草来。”亏得她这段时间看了不少医书，对这些药材的药性及用途都有了一些了解，要不然她可不敢随便拿药材来做吃食。

风知动作很快，马上就把王蓉要的东西都拿来了，他倒也实在，怕自己拿取的不够，直接将整个抽屉都搬了来。

王蓉随便抓了几把，这几位药材都属于性温，药性比较平，味道也没有那么冲的，八角更是现代厨房里的必备调料，只不过在古代人们都把它当药材来用。

做卤水的时候味道本来就是要偏重一些，这样才能入味，所以这些配料多一些少一些的都无所谓。

烧上火，架上锅。下水这东西做之前必须要好好清洗，不然吃起来会有一股奇怪的腥臭味。

先用清水仔仔细细的洗一遍，再用面粉和生碱使劲揉了，清洗干净后下锅，在开水里面焯上五分钟，过掉血水和腥气，再拿出来，基本就清理的差不多了。

卤水也不难做，放上适量的盐酱油还有黄酒，再把准备好的八角桂皮白芷甘草倒进去，最后再切上一点干辣椒，煮上这么小半刻，味道就出来了，这时候把收拾好的猪下水放到里面卤，然后盖上盖子，让它能更好的入味，就这样卤上一个多时辰，应该就差不多了。

风知看她盖上盖子就去忙其他的了，奇怪地指着那口咕嘟咕嘟直冒白烟的大锅道：“这个不用看着吗？”

王蓉转头瞄了一眼，回来继续切自己的菜：“不用，你把火稍微弄小一些，让它这么煮着就行了。”猪下水本身就不好煮烂，要想达到入口即化的程度，还得费一番功夫，火太大了很容易过头，时间也不好掌握，必须用小火慢炖才行。

风知依照做，闻着锅里散发出的馋人香味，一下子食欲就上来了，本来不怎么饿的，这会子却也忍不住开始吞口水了：“这个多久能做好？”

难得看他这么贪吃的样子，王蓉忍不住笑了出来：“再有一个多时辰吧。”