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第36章 野蔬呈鲜,异谷飘香

屋内炉火愈燃愈旺,跳动的火苗映亮整间石屋。白日淤积的潮湿浊气被温热气流尽数驱散,暖融融的气息萦绕周身,消解了深夜荒野的寒凉。

一盏油灯置在屋角,昏黄灯火摇曳不定,柔和光晕洒在素色土墙之上,投下两道安静伫立的人影。

屋外夜色沉如浓墨,天地静谧,唯有林间虫鸣此起彼伏,声声清浅,衬得屋内愈发安宁温馨。

方正静坐片刻,目光无意间扫过身旁端坐的韩非,骤然恍然想起一事。

二人自午后相见,闲谈农事、观摩农庄、探讨治道,一晃便是数个时辰。

韩非与仆从阿旺一路跋山涉水、风尘仆仆,赶路途中未曾停歇进食,从白昼直至深夜,粒米未沾、滴水未进,此刻定然早已饥乏交加、腹中空空。

他缓缓起身,衣摆轻扫过干爽的泥土地面,动作从容闲适,转头看向神色端正、兀自沉思的韩非,语气温和体恤,带着淡淡的待客之意:“公子一路颠簸劳苦,行路奔波半日,至今未曾进食,腹中想必早已空虚难耐。”

他抬眼望向屋外漆黑的原野,淡然补充:“寒舍僻处荒野,无市井酒楼的美酒珍馐,亦无贵族宴席的精致菜肴,唯有我亲手耕种、囤储存放的粗粮杂粮。我简单烹制几样吃食,公子暂且垫腹充饥,稍作休整,你看如何?”

韩非闻,当即下意识挺直腰身,想要欠身推辞。他心性内敛、恪守礼数,本就不愿无端麻烦旁人,更何况屡次受方正点拨款待,心中早已多有愧意。

可他先天口舌滞涩,越是情急想要委婉推辞,气息便越是紊乱,语卡顿愈发明显。

只见他面颊微微涨红,唇瓣反复轻动,半晌才艰难挤出几句断续话语,语气局促又诚恳:“不……不必麻烦方兄……韩非……腹中不饥,尚可忍耐……万万……不必劳烦生火备食。”

话音方才落下,寂静无声的石屋之中,一道细微清晰的肠鸣声突兀响起。声响虽轻,却在静谧环境里格外分明,直白戳破了韩非刻意的客套推辞。

韩非身躯微僵,耳根瞬间泛红,脸上掠过一抹显而易见的窘迫局促。

他垂首低眉,视线落在自己的衣摆之上,不再多辩解,一副手足无措的模样,少了几分士子的沉稳肃穆,多了几分纯粹直白的腼腆。

方正将这一幕尽收眼底,唇角忍不住勾起一抹浅淡笑意。他心知韩非体面自持、素来矜重,不愿在外人面前显露狼狈,便刻意不点破这份窘迫,保全对方颜面。

“公子不必拘谨。”

方正语气平淡温和,消解他的局促,“人食五谷,饥而欲食乃是天性,无需介怀。”

说罢,他不再给韩非推辞的余地,转身缓步走向屋角的陶制储物柜。

储物柜以粗陶烧制而成,密封性极佳,专门用来存放干燥粮种与干粮。

柜内摆放规整、分类清晰,金灿灿的干玉米整齐码放,色泽温润;从地窖中刚取出的土豆圆润饱满,表皮干爽;红薯外皮泛着暗红光泽,肌理紧实,无一不是他亲手耕种、精心筛选、妥善储存的高产食粮,颗颗饱满厚实,质地纯粹天然。

方正取来干净陶盆,舀入清甜的渭水,将带着薄泥的土豆、红薯逐一放入水中,指尖细细揉搓刷洗,把表皮附着的泥土杂质清理干净,不留半点尘垢。

随后他俯身拨开炉灶旁留存的温热余烬,将个头均匀的土豆、红薯轻轻埋入炭火灰堆之中,借暗火缓慢煨烤,锁住食材本身的清甜水汽。

处理完煨烤食材,他又伸手抓几把晒干的金黄玉米粒,放入古朴粗陶釜中,添上一勺取自渭河的清澈活水,将陶釜架在明火之上,以文火慢慢熬煮。

火势温和不烈,釜中清水渐渐升温,玉米粒在沸水中缓缓翻滚舒展,淡淡的谷物清香顺着热气缓缓飘散。

不过片刻光景,炉灶周边便萦绕起层层浓郁香气。红薯自带的清甜软糯、土豆蕴含的醇厚绵密、玉米独有的天然谷物鲜香,三种气味交织相融,层次分明又互不冲突,缓缓漫溢在整间石屋之内。

质朴纯粹的粮食香气干净通透,没有肉食的油腻,没有香料的浓烈,却格外勾人食欲,让人胸腔暖意翻涌,连日赶路积攒的疲惫乏累,都在这淡然香气中消散大半。

韩非静坐炕边,不由自主循着香气抬眸望去。他出身韩国王室,自幼养尊处优,宫室之中精米细面、牛羊鲜肉、鱼腊羹汤、珍馐糕点应有尽有,列国繁华食味尽数尝遍。

可他从未闻过这般干净质朴、醇厚绵长的粮食香气,不掺杂任何佐料修饰,仅凭食材本身的本味,便令人心神安宁、口舌生津。

暖黄灯火之下,炭火余烬明暗交替。埋在灰堆中的红薯、土豆,外皮被炭火烤得微微焦黑发脆,内里果肉在高温中慢慢软化熟透,饱满糖分尽数析出;

架在炉火上的陶釜咕嘟轻响,金黄玉米粒在沸水中渐渐舒展,澄澈汤水慢慢染成温润的金黄色,粥水愈发浓稠绵密,谷物香气愈发醇厚浓烈。

又过片刻,食材已然熟透。方正拿起铁质火钳,动作娴熟沉稳,将煨烤完毕的土豆、红薯逐一从余烬中夹出。炭火烘烤的外皮干脆焦黑,轻轻一剥便应声脱落,露出内里温润透亮、色泽诱人的金黄果肉,热气裹挟着清甜香气扑面而来。

他将薯肉整齐码放于素面陶盘之中,又取下炉火上的陶釜,把热气腾腾的金黄玉米粥缓缓盛入粗陶碗内。

简单几样粗粮吃食,没有精致摆盘,没有名贵餐具,却干净清爽、热气氤氲。

方正将陶盘、陶碗一一端至韩非面前,姿态从容淡然,语气平和舒缓:“荒野之地条件简陋,无精致膳食可供待客,这些便是我平日赖以糊口的主食,还望公子不要嫌弃粗陋。”

他抬手示意韩非用餐,耐心介绍:“红薯经炭火煨烤,香甜软糯、入口即化;土豆质地紧实、粉糯绵密,饱腹感极强;玉米粥温润清淡、养胃解乏。你一路奔波劳顿,身子疲乏,暂且将就品尝,填一填腹中饥乏。”

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