“对了,这位同志?番茄酱罐头的问题,有劳你这次替我解决了。不过,现在我们剧组在山上,还面临马上就要断水断粮的问题。你是咱们县里最好的厨师,你看看你们国营饭店的后厨有什么办法,能替我们剧组暂时解了这个燃眉之急,让我们剧组好歹能撑过这几天,让剧组的其他工作人员还有演员们都能吃上一口热饭,再也不用啃那些硬馒头,就着山泉水啊?”
而对于这样的问题,眼前的这位年轻的厨师回答起来,就可以说是真真正正的专业对口,问题对路了。
“你们剧组一百来号人,在山里还要呆差不多四五天的话……我们鲁菜里,倒是有一些干煸类的肉菜,哦,就是做成了类似他们蒙古新疆的肉干,非常耐放。还有专门的扒鸡、烧鸡这样的做法,保存得当的话,这个天气也能放个一两天的。如果还是不行的话……”
这位年轻的鲁菜厨师思索了一下,又突然说道。
“对了,既然你们剧组经常要在外地没啥人住的地方搞拍摄,那你们干嘛不直接趁着这次联系他们罐头厂采购番茄酱罐头的机会,问问他们有什么解决的办法呢?”
要知道在那个特殊的年代,因为受到各种食品技术的限制,大部分的食品的保质期并不长。
只有罐头是个例外,经过高温杀菌密封,只要不胀罐,几乎可以说保存个十几年都不会变质。
这样的食物,虽然不能顿顿吃、天天吃。
但是对于他们剧组来说,也是肯定比啃凉面头配山泉水的食谱要强太多了。
以至于后勤组的组长老李,听到对方的建议以后,顿时茅塞顿开。
“也是啊?以前我们只想着尽量多买些新鲜蔬菜和水果,到了取景地自己以钭龇埂;拐媸敲挥邢牍颜庑┎硕蓟怀上殖傻墓尥贰
毕竟罐头可不像普通蔬菜和水果那么不耐储存,而且又方便携带。
需要用的时候,直接找把罐头刀把罐头瓶打开,就算是需要加热,也不现以钌鸺虻ァ
大部分的罐头本身就可以直接放在火上加热,随吃随取可以说是相当的轻松。
可是,罐头虽然拥有这么多的优点,对他们他们“西游记”的剧组来说,却还是面临一个非常关键的问题。
那就是他们原本的经费就不足,在八十年代初,一只鸡的价格也不过就是四五块钱。
而青菜水果之类的,三五块钱基本上就可以买上一大筐,足够整个剧组上百号的人一起吃好几顿了。
可是当时即便是最便宜的水果罐头,一罐的价格也要好几块,要是让他们这么一百多口人,每天都吃这些。
在那个物资相对来说还是比较匮乏的特殊年代,的确是有些太过于奢侈了。
但是,很明显,作为县里国营饭店的主厨,他面前从鲁省来的这个年轻人,缺钱轻而易举地就看出来了老李作为后勤组组长,所担心的那些。
“哎呀,老哥,我知道你可能担心这些罐头的价格太贵,你们剧组一百多人的伙食开销太大。不过根据我使用这款番茄酱罐头的经验来看,其实他们这个什么丰岛牌罐头的番茄酱罐头,可是比其他市面上能够买到的其他品牌,要便宜了不少呢……”
“哦?果真吗?这么好的番茄酱罐头,比咱们国产的其他品牌还便宜?”
那个时候国内的罐头产品有许多的地方品牌,因为大部分地方的供销社都是就近采购的原则,为了促进本省自己的相关产业的发展,同一个品类的商品,基本上都是会优先销售他们本地的品牌商品。
只有遇到某些产品,在自己所在的省份,找不到同类的产品的情况下,才会考虑跨省去采购。
而当时,在八十年代初那个相对来说,国际局势还有些动荡的特殊时期,罐头对于整个新中国来说,可不光是老百姓们可以日常购买改善口味的商品。
更是一种在面对国际上的动荡格局,随时需要经受住来自强敌环伺的重要战略物资。
所以基本上每个省都有好几个属于自己的罐头品牌。
就拿那个时候的鲁省来说,因为原本就是国内的战略大省,在张家栋他们县城成立丰岛罐头厂这个独立的品牌之前,青岛本地就都已经有自己的罐头厂,而且产品也早就畅销海内外了。
以至于鲁省本地的供销社,根本就不需要从外省进行调拨,就可以有充足的罐头品类,来满足本省消费者们对于罐头的消费需求。
这也造成了后来很多鲁省当地长大的人,进入了九十年代,改革开放的效果已经初见成效。
国内的生产方式也从最早七八十年代的计划经济时代,逐渐放开,开始了以人民需求为导向的市场经济模式以后,面对那些在外省甚至于除了鲁省以外畅销全国的产品品牌,却根本就不感冒。
依旧是坚持购买他们鲁省本地的老品牌的原因。
张家栋他们合作社能够在鲁省本地的小县城里生根发芽,按照张家栋设想的那样,发展出了好几个属于他们合作社自己的品牌。
也不知道这是天意如此,还是机缘巧合。
总之,在那个大部分人还不太认牌子的年代,张家栋他们合作社的经营理念,以人民需求出发,生产最物美价廉的产品。
总是能为他们合作社,甚至于县里其他工厂生产出来的产品带来更多的溢价。
当然,这都是后话了,现在《西游记》剧组后勤小组的组长老李正急着回去交差,而他现在所关心的,除了那些番茄酱能不能在这四五天他们整个剧组在深山老林的拍摄过程中,被送到当前所在的县城,不要耽误他们剧组后续最重要的拍摄工作。
还有就是,是否真的有那么一种可能性,这个他从来都没听说过的丰岛罐头品牌,真的还有其他的产品,能够价廉物美到能够满足他们剧组外地拍摄的需求。
彻底让整个剧组的伙食,摆脱现在吃了上顿就没有下顿的情况。
结果,面对老李真诚的眼神,那个年轻的鲁省厨师也是毫不吝啬得直接告诉了对方,张家栋他们合作社的联系方式。
等到后勤部的老李,知道了联系罐头厂的方式以后,二话不说第一时间,就来到了他们县里的邮电局,自掏腰包,拨通了张家栋他们合作社销售部的电话。
电话的那头,孙立军的声音传来以后,他又直接开门见山地说明了自己这通电话的目的。
“您好,请问是丰岛罐头厂的销售部么?我是首都电影制片厂后勤小组的工作人员,我们有一个非常重要的情况需要跟你们销售部的工作人员了解!”_c