苏晓轻车熟路来到县城，找到牙行。

这次买人，苏晓打算买一个厨娘，另外两个打扫卫生的婆子，加两个端茶送水的小丫鬟。

苏晓不知道这个时代买人都是什么价格，秉着货比三家不吃亏，苏晓准备多走几家牙行看看。

时间还早，她今儿也没什么重要的事儿做，就耐下心来好好挑选，毕竟买下人也是一件添丁进口的大事，这些人是要常年在家中活动的。

苏晓前面看了两家，那牙婆带出来的小丫鬟居多，不过一个个看起来细皮嫩肉的，苏晓觉得没什么合眼缘的。

还是牙婆自己说漏了嘴。

苏晓这才知道，这一批新来的小丫鬟，都是从府城才流转出来的，前段时间，有个大官被抄家，主子全部被判流放，奴仆发卖。

这些牙婆干这一行，消息灵通，凡是有这样的好机会，她们几乎是闻着味儿就去了。

去晚一步就要被其他人买走了。

苏晓知道干一行有一行的人脉。

不过她对于从大户人家出来的丫鬟，并没有什么好感。

这还是前世看电视的时候，觉得大户里的丫鬟喜欢勾心斗角，玩手段，爬床。

她们家就是一个农家，她觉得庙太小，装不下大佛，这才直接跳过那些大户来的丫鬟。

还有最重要的一点，这些丫鬟很多价格都偏高，已经超过了苏晓的预算。

苏晓来到第三家的时候，已经快午时了。

这家位置偏里，人也不是很多，她也是抱着来瞧瞧的心理，如果这家也买不到心仪的人，她只能去府城谈生意的时候再看看，家里这几日就先让大伯娘帮忙和大堂嫂帮忙照看着。

苏晓一进门，牙婆就非常热情的把她迎进去。

“姑娘，你想买丫鬟还是婆子还是小厮？”

“有没有会做饭的厨娘？”

苏晓现在只想先解决家里吃饭的事，其他的都可以往后拖。

牙婆闻拍了一下巴掌：“姑娘，你这运气真好，我这昨儿才来一个妇人，会厨艺，要不带来您瞅瞅？”

苏晓颔首：“行，带来看看吧。”

牙婆很快带来几个妇人。

“姑娘，这几个都是我这里会厨艺的妇人，您挑选挑选。”

苏晓挨个看过去，见大多都是三十往上，有一个年纪较轻的大概是二十出头。

“你们都会什么手艺？是本地菜还是外地菜？”

“我会江南菜系。”

“我会本地菜。”

……

“我家夫君是常年在外走镖的，我跟着夫君什么地方的菜系都会一些，还会药膳。”

苏晓闻眼睛一亮，会药膳的可不多。

“你会药膳，那我考考你，你说说，黄芪炖鸡，是先下黄芪还是先下鸡？

产妇用的当归生姜羊肉汤，当归用归身还是归尾？”

妇人想也没想答道：“黄芪炖鸡先焯鸡，再炖鸡，中途放黄芪。

因为黄芪煮太久药味发苦，还会抢鸡汤鲜味儿。

中途放，能出药效又不苦，汤清味鲜，温补不燥。

当归生姜羊肉汤，首选归身。

因为产后进补，暖宫养血，调理虚寒，只能用归身。

归身主打补血，养血，药性温和，适合产后气虚，纯补不攻，最稳妥。