娶了个大嘴巴媳妇儿
不同于好几户人挤着住时,炉子在哪里,哪里就是厨房。
刘红梅之前瞅着屋子比较多,就选了前院西边的一间屋子当厨房,还在靠窗的位置用红砖砌了个双炉眼的灶台。
江秋月搬进来后,又给添了水缸,橱柜,案板等家具。
虽说还没开过火,但锅碗瓢盆,柴米油盐,一应俱全。
等到陈望兄妹把菜买回来后,刘红梅就套上围裙,开始熬制卤汤。
先用菜籽油炸香了葱姜,淋在辣椒、花椒,以及炒花了
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的冰糖上,制作出卤油。
再在大砂锅里加水,加装着八角、桂皮,香叶等东西的卤料包,连着卤油一起慢慢熬煮。
然后再来分类处理荤菜和素菜。
江秋月拿着铅笔和本子凑了过来。
准备记录刘红梅做卤菜的过程。
刘红梅瞥了她一眼,半怀疑半开玩笑地问:“咋地,想偷师了把我这个老婆子一脚踹开啊?”
江秋月并不叫冤,而是一副“我疯了吧我干这种蠢事”的表情说:“把你踹开以后,谁每天晚上给我做卤菜?我自己吗?”
刘红梅:“”
这丫头平时懒得好像衣服都是陈望给洗的,确实不像是能蹲在厨房干活的人。
刘红梅的怀疑顿消,敞开天窗问:“那你记什么呢?”
江秋月叹了口气道:“谁让现在是大冬天呢!正常人都不会买冷卤吃吧?”
“可热卤的话,要是不了解每种食材的卤煮时间,做出来的东西会很难吃。难吃就留不住顾客,赚不了钱。”
刘红梅见她考虑得这么周到,自觉不能拖后腿,便毫不藏私地将自己琢磨出来的卤煮时间,一一告知。
捣鼓了好几个小时后,馋得好多小朋友来扒门的热卤终于做好了!
江秋月也不小气,爽快地让陈秀英带着小宝珠去给扒门的小鬼头们尝尝鲜儿。
小鬼头们深谙“拿人手短吃人嘴软”的道理,当场就拍着胸脯保证,以后小宝珠就是他们的亲妹子,谁也不能欺负了去。
江秋月则端着好几碗卤菜,去送给左邻右舍。
当然啦,也没有忘记经常跟她扯闲篇儿的大爷大妈们。
然后在他们连连感谢时,透露出自己过几天会去啤酒厂门口摆摊卖热卤的事儿。
她笑嘻嘻地说:“到时候大家伙儿还想再吃的话,都来给我捧场啊!”
虽说现在有不少返城待业青年,开始搞个体经济了。
但都是偷偷摸摸的,没人会像江秋月一样嚷得天下皆知。
大家伙儿收了送来的卤菜。
面上都是说着一定捧场,私底下则都在嘀咕:
“望仔打小就是个沉稳的,怎么娶了个大嘴巴媳妇儿啊?”
“可不!这种投机倒把的事儿都往外头说,也不怕派出所把她抓起来给突突了。”
其中为人最谨慎的秦家老两口,更是看着有荤有素,色香味俱全的卤菜,怀疑道:
“她送这些怕不是来堵咱们的嘴,让咱们别举报她吧?”
“那那那咱这叫不叫受贿啊?要不给送回去?”
下班回家的秦安邦饿得要死,瞅见桌上的热卤,不管三七二十一地开始吃了起来。