选马华，则是出于真心带徒弟。

马华这人本分，用着放心，踏实肯干，一心想学厨艺，跟着何雨柱勤勤恳恳，从不偷懒耍滑。

轧钢厂食堂不比外面的饭馆，平日里都是做大锅饭，很少有置办精细宴席的机会，尤其是困难时期，物资紧缺，厂里的招待更是少之又少，能教徒弟练手艺的机会屈指可数。

何雨柱打心底里想把马华带出来。

到了下午4点多的时候，后厨众人就陆陆续续下班走了。

何雨柱领着马华把食材领了回来了。

然后何雨柱坐镇主厨，有条不紊地指挥，切菜、配菜、掌勺一气呵成，火候把控得精准到位，颠勺的动作行云流水。

马华则紧紧跟在何雨柱身边，目不转睛地看着师傅的手法，记着调料配比和火候时机，时不时递厨具、打下手，学得格外认真。

虽说困难时期食材有限，没有山珍海味，可何雨柱凭着精湛的厨艺，把普通的肉、蛋、蔬菜做出了花样，红烧肘子肥而不腻、酥烂入味，清蒸鱼鲜嫩多汁、香气扑鼻，爆炒时蔬清爽可口、色泽鲜亮，再配上精心熬制的高汤，一桌子宴席既朴实又上档次，香气弥漫在整个食堂包间。

李怀德陪着客人步入包间，看到桌上精致的宴席，闻着浓郁的菜香，脸上先露出了几分满意。

众人落座品尝，每一道菜都得到了贵客的连连夸赞，直呼比外面大饭店的菜还好吃。

李怀德见贵客如此满意，心里更是高兴，对着陪同的马主任不住夸赞何雨柱厨艺了得，给厂里挣了脸面。

宴席结束后，李怀德特意找到何雨柱，拍着他的肩膀大加赞赏：“柱子，今天的招待做得非常好，客人们都很满意，你这厨艺真是越来越好了。”

何雨柱笑着谦虚回应：“厂长过奖了，都是我应该做的，以后保证次次都让领导和客人满意。”

“过几天我岳父过寿，家里要来一些亲戚朋友，别人我都信不过，到时候你可得帮着做顿寿宴，让我在我岳父那儿长长脸。”

何雨柱闻一笑，拍着胸脯答应道：“厂长放心，包在我身上，我的手艺您是知道的，到时候保证给您长脸。”

一旁的马华看着师傅得到厂长的夸赞，眼里满是崇拜，心里暗暗下定决心，一定要好好跟师傅学手艺，将来也像师傅一样出彩。刘岚也凑过来道贺，脸上满是笑意。

忙完招待的事，一天的工作也接近尾声。何雨柱收拾好后厨，叮嘱马华几句学艺的要点，便骑着自行车准备回家。

本来还想着等今天下班之后去街道办办理房产过户的事儿呢，结果没想到今天有招待耽误了。不过这也没关系，不差这一天，只能等明天下班之后再去街道办了。_c