何雨柱收回目光,转头看向于莉,眉眼松了下来。
“雨水,带你嫂子和海棠在屋里随便转转,看看还缺什么,明天我去买。”何雨柱挽起袖子,“下午咱在家里吃,让你们尝尝我的手艺。”
于莉连忙站起身:“我来帮你打下手吧。”
“不用。”何雨柱按住她的肩膀,把她按回椅子上,“今天你是客,也是第一次登门。哪有让新媳妇第一次上门就下厨房的道理?你就踏实坐着,等着吃就行。”
说罢,何雨柱转身进了旁边的厨房。
于莉看着他宽阔的背影,胸口暖烘烘的。这男人,嘴上不让人,做事却细得很,把她护得严严实实。
厨房里,何雨柱早已将从空间里取出的食材摆在案板上。
一块两斤重的五花肉,红白相间,层次分明。一只处理好的肥母鸡,只取了鸡腿肉。里脊肉红润新鲜,冬笋水灵灵的,旁边还有泡发好的黑木耳和一块白嫩的豆腐。
这些从空间里拿出来的食材,品质比市面上的强出一大截,摆在案板上就透着股清香。再加上何雨柱现在的厨艺,今天这顿饭,整个院子都得闻味儿。
菜单他早想好了:红烧五花肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐。四道硬菜,全是川鲁菜系里的经典,考验的就是火候和调味。
何雨柱抄起菜刀,手腕一抖。
“笃笃笃笃――”
刀刃碰着案板,密集的脆响连成一片。里脊肉眨眼工夫就变成粗细均匀的肉丝,冬笋和木耳也跟着切成了细丝。刀起刀落,又快又稳。
起锅,烧油。
何雨柱先做红烧五花肉。五花肉切块焯水,锅中下冰糖炒出枣红色的糖色,肉块下锅翻炒。
“滋啦――”
油脂溢出,裹着糖色,一股浓得化不开的肉香直往外冒。八角、桂皮、香叶下锅,加入酱油和料酒,大火烧开,转小火慢炖。
这股香味不讲道理,顺着窗户缝和门缝往外钻,没一会儿就灌满了整个中院。
正房里。
何雨水正拉着于莉参观自己的耳房。
“于莉姐,你看,这是我哥前阵子给我打的新衣柜,还有这梳妆台。”何雨水摸着实木家具,眼里满是骄傲。
于莉看着这崭新的一切,暗自咋舌。这年头,能吃饱饭就是好人家了,何雨柱这日子,过得简直像神仙。
于海棠正坐在堂屋的椅子上摆弄那台缝纫机,突然吸了吸鼻子。
“我的妈呀……”于海棠猛的站起来,咽了一大口唾沫,“姐!雨水!你们闻见没有?这什么味儿啊,也太香了吧!”
于莉和何雨水从耳房出来。刚一挑开门帘,一股红烧肉的香味直扑面门。