调料

真好，很多东西用不着她去想，就有现成的用，林湫美滋滋。

“三妹，其实买盐就够了，其他那些我们吃不起。”

林湫买得起劲，大哥在后面看得胆战心惊。

小妹虽然心疼钱如流水般花出去，但想到这些调料会让食物变得更加美味，眼睛亮晶晶。

听到大哥的话，小妹反驳：“钱是三姐的，她想怎么花就怎么花，反正买一次调料能用很久，不算挥霍。”

盐是必需品，他们这边比较偏远，普通青盐10~15文一斤，上等细盐30~40文一斤。

普通酱油或醋15~25文一斤；陈醋、香醋40~80文；豆鼓12~20文一斤；豆油、菜籽油40~70文一斤；芝麻油60~90文一斤。

饴糖15~30文一斤；粗红糖25~40文一斤；精制白糖60~80文一斤。

蜂蜜同样有售卖，价格会更高一些，120~200文一斤。当然，这是普通蜂蜜，一般是富贵人家做点心用。

普通花椒30~40文一斤；八角35~50文一斤；小茴香二十五文一斤；桂皮二十文一斤，良姜四十文一斤。

整包卤料，散装价为三十文一斤。

这些调料里最贵的要数胡椒，整整七百文一斤，普通农户基本不会购买。

最后便是最好下饭的腐乳，三十文一坛，还有能炖鱼的酒糟，十文一大碗。

听到小妹的话，林湫点头：“是啊，大哥，我心里有数，这些你别管。”

这些天以来，家里的饭菜几乎算是清汤寡水，能够加点盐都算是好的，别的滋味，得看她们去山上找了点什么。

如果找到酸酸的果子，那么做菜的时候就有了酸味。若是甜果，那便多了甜味。

家里的盐剩不多，若不是天气热，汗流的多，不吃盐会没有力气，王婉莹同样不舍得用。

这样苦巴巴的日子，过了这么些天，林湫早就已经受不了。

这不有了钱，她就赶紧出来买这些调味品。

调味品的种类不少，价格看着非常唬人，但正如小妹说的那样，买个一斤半斤能用上许久。

盐有定量，不能买超过四十斤，40~100斤要报备用途。他们一家人用不来那么多，菜地菜不多，腌菜暂时不急，林湫暂时买五斤青盐和一斤上等细盐。

青盐五十文，上等细盐三十文。

最次的酱油和醋各买一斤，香醋买一斤，一共八十文。

豆鼓买两斤三十文；豆油买两斤一百文；芝麻油要半斤三十文。

饴糖两斤三十文；粗红糖这个用得多，但放久会潮，暂时也只要两斤五十文；精致白糖要最次的，一斤六十文。

他们家有猎物，烤肉加上一点蜂蜜，味道会很好，林湫也要一斤最次的蜂蜜，一百二十文。

接下来就是调料，林湫直接要了两包卤料，散装价六十文。

胡椒，林湫没要很多，就要了一两，掌柜的抹了个零头，只收她四十文。

腐乳要了两坛，酒槽买了一大碗，加起来七十文。

整个调料买下来，一共花了七百五十文，不到一两银子，远没有买布花的多。