、休息日

听着李刚桥的惨叫声越来越远，余月香打了个冷颤。

她没想到，李宝安竟然能这么对李刚桥下这么狠的手。

裴静川见余月香久久收不回视线，将人哄进屋喝了两碗姜水。

他是觉得没什么的，甚至，要不是顾忌在林场的爸妈，他会废了李刚桥两只手。

“香香~我怎么感觉，休息比上工还累啊”

听见裴静川撒娇，余月香马上将李刚桥的事情从脑中甩出去。

“今天真是辛苦啦，明天我们就把门插好，在家里窝一天好不？”

余月香缩在裴静川怀里，声音透着点点疲惫。

没等到裴静川的回答，她就先睡了过去。

感受到怀中爱人睡熟的呼吸，裴静川胳膊收紧将人完全搂紧怀里。

一夜安眠。

第二天，余月香果然兑现了昨晚的承诺。

雪已经停了，但温度要比下雪的时候还要低。

裴静川早起洗漱完，先去把院子扫干净。

余月香则开始张罗早饭。

昨天吃的酸菜白肉锅子，让她想到了酸菜水饺。

煮一点，早上吃一部分，剩下的冻外面去，等后天上山，直接送到食堂，让孙蕙兰帮忙做熟。

想到这，余月香直接端着盆，走去西屋。

舀面的时，她本来只想舀白面，但要是带去食堂，就太扎眼了。

于是和了两种面，一种是包饺子的纯白面。

一种是苞米面掺了少量白面，用来包苞米面酸菜蒸饺，这是要带去山上的。

饺子面不用等太长时间醒发。

正好趁着醒面的时间，余月香从空间里拿了一斤五花肉出来。

放在案板剁成肉糜，再放入葱姜、咸盐、花椒。

早上的井水凉的刺骨，但用来搅肉馅极好。

少量多次打进馅里，顺着一个方向搅打上劲。

最后再放一勺重回锅中炼化的猪肉，能让肉馅更加柔润鲜香。

别怕油太多会腻，酸菜就是吸油能手，只会让馅料变得更香，完全不会吃着腻。

肉馅调好味道，余月香将酸菜捞出，先切成细丝，放到水中淘洗，洗了两遍，去除表面的酸气后，才攥干放在案板上剁成馅。

最后将剁好的酸菜跟肉馅结合，这饺子馅就算准备好了。

饺子馅完成，面也醒的差不多。

“香香，我来跟你一起弄”

裴静川扫完雪，一进屋就闻到厨房里饺子馅料的香味。

他忙洗了手，就要过来帮忙。

余月香也没拒绝，这干活哪有上来就会的。

不都是慢慢练。

两人先包了四十几个，当早餐先下进锅。

大铁锅添上水，烧滚后放入饺子，用勺子轻轻推动防粘，

一般人家都喜欢在水开后点凉水，点上三遍水，饺子也就熟了。

余月香更喜欢用计时法。

即水开后，开锅计时，肉馅五分钟，素馅三分钟。

五分钟后，锅中饺子全部浮起，捞进粗瓷盘，趁热咬上一口。

筋道的面皮被咬破，混着肉香的汁水顺着破口，流进嘴里。

将饺子整个放进口中，酸菜的独特滋味，席卷整个口腔。